Содержание
- 2. Белки, протеины, высокомолекулярные природные органические вещества, построенные из аминокислотБелки, протеины, высокомолекулярные природные органические вещества, построенные из
- 3. Физические свойства белков. Высокоочищенные белки при низкой температуре образуют кристаллы, которые используют для получения модели данного
- 4. История изучения. Белки были выделены в отдельный класс биологических молекулБелки были выделены в отдельный класс биологических
- 5. Протеин- от греческого protos - первый, самый важный. Термин «протеин» для обозначения подобных молекул был предложен
- 6. Голландский химик Геррит МульдерГолландский химик Геррит Мульдер провёл анализ состава белков и выдвинул гипотезу, что практически
- 7. Хромопротеины Хромопротеины (от греч. chroma — краска) — сложные белки — краска) — сложные белки, состоящие
- 8. Строение белков. В 1836 Мульдер предложил первую модель химического строения белков.Он сформулировал понятие о минимальной структурной
- 9. Аминокислоты-мономеры белка. В 1894 году немецкий физиолог Альбрехт Коссель выдвинул теорию, согласно которой именно аминокислоты являются
- 10. Самый большой из белков. Титин, также известный как коннектин — самый большой из одиночных полипептидовТитин, также
- 11. Размер и молекулярная масса. Размер белка может измеряться в числе аминокислот или в дальтонахРазмер белка может
- 12. Свойства белков. Белки являются амфотернымиБелки являются амфотерными полиэлектролитами. Полиэлектролит — полимерПолиэлектролит — полимер, в состав молекулПолиэлектролит
- 13. Растворимость в воде. Белки отличаются по степени растворимости в воде, но большинство белков в ней растворяются.
- 14. Простые и сложные белки Просты́е белки́ — белкиПросты́е белки́ — белки, которые построены из остатков α-аминокислот
- 15. Сло́жные белки́ Сло́жные белки́ (протеиды, холопротеины) — двухкомпонентные белки) — двухкомпонентные белки, в которых помимо пептидных
- 16. В зависимости от химической природы простетических групп среди сложных белков выделяют следующие классы: гликопротеиныгликопротеины, липопротеиныгликопротеины, липопротеины,
- 17. Это сложные белки Это сложные белки, в которых белковая (пептидная) часть молекулы Это сложные белки, в
- 18. Антитела. Антитела (иммуноглобулины, ИГ, Ig) — это растворимые гликопротеины, присутствующие в сыворотке кровиАнтитела (иммуноглобулины, ИГ, Ig)
- 19. Интерфероны Это ряд белков со сходными свойствами, выделяемых клетками организма в ответ на вторжение вирусаЭто ряд
- 20. Липопротеи́ны (липопротеиды) — класс сложных белков) — класс сложных белков, простетическая группа которых представлена каким-либо липидом.
- 21. Структура липопротеинов.
- 22. Металлопротеи́ны (металлопротеиды) — сложные белки) — сложные белки, в состав молекул которых входят также ионы одного
- 23. Нуклеопротеиды К нуклеопротеидам относятся устойчивые комплексы нуклеиновых кислот с белками.
- 24. Дезоксирибонуклеопротеиды Хроматин — это вещество хромосомХроматин — это вещество хромосом — комплекс ДНКХроматин — это вещество
- 25. Нуклеокапсиды. Нуклеокапсиды вирусов представляют собой достаточно плотно упакованные комплексы белков с нуклеиновой кислотой ДНК или РНК
- 26. Фосфопротеиды. Фосфопротеиды, содержат в качестве простетической группы ковалентно связанные остатки фосфорной кислоты. Казеин является основным белком
- 27. Хромопротеины Хромопротеины (от греч. chroma — краска) — сложные белки — краска) — сложные белки, состоящие
- 28. Хлорофилл По химическому строениюПо химическому строению хлорофиллы — магниевые комплексыПо химическому строению хлорофиллы — магниевые комплексы
- 29. Солнце,жизнь,хлорофилл. Хлорофилл присутствует во всех фотосинтезирующих организмахХлорофилл присутствует во всех фотосинтезирующих организмах — высших растенияхХлорофилл присутствует
- 30. Гемопротеины Гемопротеины — гемГемопротеины — гем-содержащие хромопротеины. В качестве небелкового компонента включают структурно сходные железо- или
- 31. Гемоглобин Гемоглоби́н (от др.-греч.Гемоглоби́н (от др.-греч. αἷμα — кровь и лат. globus — шар) — сложный
- 32. Структура белка МолекулыМолекулы белков представляют собой линейные полимерыМолекулы белков представляют собой линейные полимеры, состоящие из α-L-аминокислотМолекулы
- 33. Аминокислоты Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты) — органические соединения) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные)
- 37. Скачать презентацию