Чем кормили Чичикова помещики

Русские Щи:
говядина; белокочанная капуста; картофель;
лук;
морковь;
помидор;
зелень укропа и петрушки; растительное масло;
молотый перец соль.

Лепёшки с припёком
Снетки (сняточки)

Пряглы

Балык

Портвёйн
Госотёрн

Мадера:
карамельный вкус с легким ароматом дымка

Бургиньон:
шампиньоны;
говядина;
сливочное масло;
морковь, лук;
красное сухое вино;
травы;
мука;

Няня
Бараний бок с кашей

Редька в меду