Досье на витамин С в яблоках

Введение.
Человек всегда старался укреплять своё здоровье. Когда человек здоров, у него хорошее настроение, высокая работоспособность.
Здоровый человек полон сил, молодости и радости жизни.

Потребность взрослого человека в витамине С соответствует 50-100мг аскорбиновой кислоты в день. Основными источниками витамина являются растения. Особенно много аскорбиновой кислоты во фруктах – яблоках.

Цель исследования :
опытным путём узнать в каких сортах яблок : отечественных или импортных содержится больше витамина С.

Задачи:
выявить наиболее безопасные методы для определения содержания витамина С в фруктах;
провести анкетирование учащихся, как часто употребляют яблоки;
- определить экспериментальным путём содержание витамина С в разных сортах яблок и разного цвета , рекомендовать для употребления наиболее полезные .

1.Как часто вы используете в своём рационе свежие яблоки?
2 класс 4 класс
Вывод: не все ученики используют в своём рационе яблоки каждый день, а некоторые употребляют их один раз в неделю.

Яблокам какого цвета отдаёте предпочтение?
4 класс 2 класс
Вывод:
По цвету во втором классе больше учеников употребляют красные, затем – зелёные, жёлтого цвета – на последнем месте.
По цвету в четвёртом классе ученики больше употребляют зелёные, затем красные, на последнем месте яблоки желтого цвета.

Гипотеза:
Отечественные яблоки содержат больше витамина С , чем импортные.
В яблоках зелёного цвета витамина С больше, чем в яблоках другого цвета.

Данные эксперимента:

Результаты эксперимента:
Вывод:
Больше всего содержится витамина С в яблоках зелёного цвета (США) и яблоках из Краснодара.
В яблоках желтого цвета кроме витамина С содержатся неизвестные вещества, которые повлияли на изменение цветового оттенка.

Результаты работы:
Отечественные яблоки и импортные яблоки зелёного цвета содержат одинаковое количество витамина С .
Низкое содержание витамина С в импортных яблоках красного цвета .
В импортных яблоках желтого цвета присутствует содержание посторонних веществ.