Энергетические напитки 10 класс

Проблема:
Производители утверждают, что энергетики приносят пользу и выпускают новые разновидности напитков.
Чем же обусловлена необходимость введения ограничения потребления этих напитков?
Какие ингредиенты входят в состав энергетических напитков?
Какие побочные явления могут возникнуть при их употреблении?
Стоит ли и употреблять энергетические напитки?
Социологический опрос
Цель: выяснить, какой информацией об энергетических напитках владеют подростки.
1. Вы пробовали энергетические напитки? Укажите их название.
2. Как часто Вы употребляете энергетические напитки?
3. Опишите ваши ощущения после употребления напитка.
4. Известен ли вам состав энергетических напитков?
5. Считаете ли вы, что чрезмерное употребление энергетических напитков опасно для здоровья человека?
6. Предложите наилучший способ замены энергетических напитков.

Состав энергетических напитков
Оцените абсолютную энергию уникальной формулы Adrenalin Rush!
Комплекс эффективных тонизирующих ингредиентов, полезных витаминов и биологически активных веществ даст Вам необходимый тонус и силы для активной жизни.
Таурин – способствует улучшению обменных процессов в организме.
D – рибоза – является источником энергии.
L – карнитин – способствует повышению выносливости и быстрому восстановлению после физических нагрузок.
Кофеин – придаёт бодрости и увеличивает активность.
Гуарана – растение, произрастающее в амазонской части Бразилии, в семенах которого содержится кофеин.
Женьшень – повышает умственные способности и улучшает память.
Витамин В5 – способствует хорошему настроению, участвуя в процессах синтеза серотонина – «гормона счастья».
Витамин В12 – поддерживает иммунную систему.
(надпись на упаковке)
По данным компании «Бизнес-Аналитика», в 2002 г объём продаж в России
составил 2,5 млн л, а в 2010 г достиг 106,4 млн л.

Действие энерготоников на организм человека
Энергетическая ценность –
45 – 59 ккал
10 – 15 г кофеина – смертельная доза для человека
"Эти напитки нужно запрещать вообще для оборота. Они нам не нужны".
Это «Продукт для лиц, подвергающихся
значительным психоэмоциональным и
физическим нагрузкам. Повышает
работоспособность, улучшает концентрацию
внимания и скорость реакции, улучшает
обмен веществ. Эффективность оценена
по достоинству лучшими спортсменами,
деловыми людьми, активными студентами
и водителями в длительных поездках»
(надпись на этикетке энергетического
напитка «Red Bull»).
Энергетическая ценность – 545 ккал

Определение характера среды энергетических напитков
Вывод: энергетические напитки имеют кислую среду.
Определение углекислого газа
Вывод: исследуемые напитки содержат углекислый газ

Определение красителей методом адсорбции
Вывод: энергетические напитки содержат красители
до опыта
после
Определение кофеина
Вывод: в исследуемых напитках содержится кофеин
1
2

Определение глюкозы
Вывод: в исследуемых напитках содержится глюкоза
Определение витамина С
Вывод: напитки «Burn», «Adrenalin Rush», «Flash» и «Red Bull» содержат витамин С.
1
2

Количественное определение витамина С йодометрическим методом
Вывод: больше всего витамина С содержится в напитке «Adrenalin Rush».

Выводы:
Энергетические напитки, несмотря на своё название, таковыми не являются, так как не содержат ни какой энергии.
Помогая снять усталость, энергетические напитки активируют внутренние силы нашего организма.
Основными тонизирующими веществами, входящими в состав энергетиков, являются кофеин, теобромин, экстракты женьшеня и гуараны.
Содержание кофеина в энергетических напитках составляет от 150 до 320 мг/л, при рекомендуемом значении 150 мг в сутки. Поэтому необходимо учитывать суммарное суточное потребление кофеина (кофе, чай, кола, другие кофеин содержащие напитки). Повышение предельной дозы негативно сказывается на состоянии сердечно- сосудистой и нервной систем.
Нежелательно принимать энергетические напитки во время занятий спортом и при высоких физических нагрузках, так как и то и другое вызывает повышение артериального давления и учащение сердцебиения.
Витамины, содержащиеся в напитках в больших количествах, также не окажут положительного влияния на здоровье.
Лучший способ для восстановления сил – полноценный отдых, нормализация физических нагрузок, соблюдение режима сна и бодрствования.