Содержание
- 2. Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса. Що таке гамма-випромінювання? Гамма-випромінювання (гамма-промені, γ-промені)
- 3. Метод гамма - стерилізації гамма-випромінювання піддають продукти, що знаходяться вже в кінцевій, готової до відвантаження упаковці.
- 4. Як проходить гамма-стерилiзацiя Процес стірелiзацiЇ протікає в спеціальній установці. Необхідні для цієї процедури гамма-промені виникають внаслідок
- 6. Скачать презентацию
Слайд 2Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса
Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса. Що таке гамма-випромінювання?
Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса
Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса. Що таке гамма-випромінювання?
![Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса Гамма-стерилізація спецій, зерна, риби, м'яса. Що таке](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/876199/slide-1.jpg)
Гамма-випромінювання (гамма-промені, γ-промені) - вид електромагнітного випромінювання з надзвичайно малою довжиною хвилі, внаслідок цього, яскраво вираженими корпускулярним і слабо вираженими хвильовими властивостями. Відкрито Полем Виллардом в 1900 році при вивченні випромінювання радію. Гамма-випромінювання випускається при переходах між збудженими станами атомних ядер, при ядерних реакціях, а також при відхиленні енергійних заряджених частинок в магнітних і електричних полях.
Слайд 3Метод гамма - стерилізації гамма-випромінювання піддають продукти, що знаходяться вже в кінцевій,
Метод гамма - стерилізації гамма-випромінювання піддають продукти, що знаходяться вже в кінцевій,
![Метод гамма - стерилізації гамма-випромінювання піддають продукти, що знаходяться вже в кінцевій,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/876199/slide-2.jpg)
готової до відвантаження упаковці. Джерелом випромінювання є радіоактивний ізотоп кобальт-60, рідше цезій. Радіоактивний ізотоп укладають в своєрідний пенал - «олівець», - потім, вже на заводі, «олівці» поміщають на спеціальні полиці і в такому «обмундируванні» вносять в гамма-осередки. Продукт, упакований в кінцеву відвантажувальну тару, проходить на конвеєрі через гамма-осередок, де і піддається стерилізації протягом 4-8 годин. Згодом кобальт-60 має тенденцію розпадатися, його випромінювання слабшає. Щоб постійно контролювати кількість радіоактивного ізотопу, необхідно жорстко регулювати час кожного циклу. Доза випромінювання, одержувана продуктом, є функцією тривалості (часу) впливу опромінення радіоактивним джерелом. Найбільш часто застосовуються дози для стерилізації знаходяться в діапазоні від 25 до 35 кГрей. Однак деякі продукти вимагають меншої або більшої дози опромінення для знищення патогенних мікробів. Для їх стерилізації доводиться чекати зміни установки таймера.
Гамма-стирелiзацiя
Слайд 4Як проходить гамма-стерилiзацiя
Процес стірелiзацiЇ протікає в спеціальній установці. Необхідні для цієї процедури
Як проходить гамма-стерилiзацiя
Процес стірелiзацiЇ протікає в спеціальній установці. Необхідні для цієї процедури
![Як проходить гамма-стерилiзацiя Процес стірелiзацiЇ протікає в спеціальній установці. Необхідні для цієї](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/876199/slide-3.jpg)
гамма-промені виникають внаслідок розпаду радіоактивного ізотопу - кобальту 60. Він поміщається в циліндр з нержавіючої сталі всередині установки і стає джерелом випромінювання. В ході процедури стерилізації система подачі має оброблювані вироби навколо джерела випромінювання.
Щоб безпечно проникати всередину установки, джерело випромінювання можна занурити в резервуар з водою, яка екранує промені.
Великою перевагою гамма-випромінювання є його хороша проникаюча здатність, завдяки якій вироби можна стерилізувати в роздільних упаковках. Ця обставина спрощує виробничий процес і гарантує відсутність забруднень внаслідок подальшої упаковки виробів.
Щоб безпечно проникати всередину установки, джерело випромінювання можна занурити в резервуар з водою, яка екранує промені.
Великою перевагою гамма-випромінювання є його хороша проникаюча здатність, завдяки якій вироби можна стерилізувати в роздільних упаковках. Ця обставина спрощує виробничий процес і гарантує відсутність забруднень внаслідок подальшої упаковки виробів.
Следующая -
Формулы мгновенных продаж