Глюкоза

Творческое название:
Глюкоза – двуликое «создание».

Основополагающий вопрос
В чём уникальность глюкозы?

Проблемные вопросы:
Глюкоза – это альдегид, спирт или альдегидоспирт?
Глюкоза: вред или польза? Вот в чём вопрос.
Что содержится в виноградном соке?
Зеркала, ёлочные украшения… и глюкоза.

Учебные предметы:
Химия, биология, экология человека, валеология.
Участники: учащиеся 9 класса;
учитель.

Аннотация проекта
Реализация проекта осуществляется в рамках курса химии по теме «Углеводы».
Проект позволяет развить:
- коммуникативные навыки обучащихся;
- практические умения обучащихся;
- исследовательские навыки обучащихся;
- умение обрабатывать информацию, выбранную из различных источников в ходе выполнения исследовательских работ.
Выводы позволят:
- придти к ответу на основной вопрос темы«Глюкоза обладает двойственной природой»;
- подтвердить или опровергнуть выдвинутую гипотезу.
Он рассчитан на обучащихся 9 класса.

Дидактические цели:
Изучить:
двойственную природу глюкозы.
Развить:
компетентность в сфере самостоятельной познавательной деятельности, аналитическое мышление и коммуникативные навыки.
Сформировать:
умения обработать информацию, выбранную из различных источников в ходе выполнения исследования.

Методические задачи:
Освоить представления о группе органических веществ, обладающих двойственными свойствами.
Отработать навыки обобщать полученную информацию в результате проведённых опытов.
Привить навыки исследовательской работы и умение пользоваться Интернет- ресурсами.
Активизировать творческую деятельность.
Научить кратко излагать свои мысли устно и письменно.

Этапы реализации проекта:
Организационный (определение темы проекта, целей, формирование рабочих групп) – 1 урок.
Формирование тем исследования учеников, выдвижение гипотезы – 2 урок.
Выбор творческого названия проекта – 2 урок.
Определение информационных ресурсов – 2 урок.
Самостоятельная деятельность учащихся – 3, 4 уроки.
Защита презентаций – 5 урок.

Результаты проекта:
Презентация на тему:
«Глюкоза – это спирт, альдегид или альдегидоспирт?»
Буклет на тему:
«Глюкоза – вред или польза?»
В поддержку проекта:
Дидактические материалы.

Информационные ресурсы:
Габриелян О.С. «Химия» 9. «Дрофа», 2008 г.
Кузьменко Н. Начала химии. «Экзамен», Москва, 2003 г.
Энциклопедический словарь юного химика.(Сост. В.А.Крицман. М. «Просвещение», 1994 г.)
О.Габриелян. Химический эксперимент в школе. «Дрофа», 2006 г.
Шульгин Г.Б. Эта увлекательная химия. М.; Химия, 1984 г.
Каменский А.А. Общая биология. 9 класс. «Дрофа», 2008 г.