Итоги работы за 2011-2012 уч. год

НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕТОДИЧЕСКОЙ СЛУЖБЫ КОЛЛЕДЖА
Внедрение в учебный процесс ФГОС:
разработка учебных планов ФГОС по специальностям;
создание сборников ОПОП по специальностям;
подготовка методических разработок и рекомендаций;
Разработка МК дисциплины, Профессионального модуля по специальностям;
разработка методических материалов к экзамену квалификационному по специальностям
Повышение эффективности организации учебного процесса:
разработка внутриколледжных локальных актов;
положений о внутриколледжных профессиональных конкурсов
мониторинг качества организации учебных занятий и планирующей документации;
осуществление контроля знаний по общеобразовательным дисциплинам;
внедрение в образовательный процесс электронных образовательных ресурсов (ЭОР)
Повышение педагогического мастерства
подготовка материалов для аттестации педагогических работников
повышение квалификации педагогических работников
деятельность Школы передового опыта (наставничество)
оказание помощи в подготовке к городскому конкурсу педагогического мастерства и общественного признания;
Подготовка материалов по сертификации (Русский реестр)

РАЗРАБОТАНЫ УЧЕБНЫЕ ПЛАНЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ И ПРОФЕССИИ В СООТВЕТСТВИИ С ФГОС
072501 Дизайн (по отраслям)
031601 Реклама
262019 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий
260807 Технология продукции общественного питания
080114 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
101101 Гостиничный сервис
260807.01 Повар, кондитер
080214 Операционная деятельность в логистике
072501 Дизайн в области культуры (углубленная подготовка)
031601 Реклама (углубленная подготовка)
262019 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий (углубленная подготовка)
260807 Технология продукции общественного питания (углубленная подготовка)
072501 Дизайн (по отраслям) (74.87.4 деятельность в области дизайна)
ГБОУ ТК № 14

ПОДГОТОВЛЕНЫ СБОРНИКИ ОПОП (ТИПОВЫХ ПРОГРАММ) ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ
ГБОУ ТК № 14

МЕТОДИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Рекомендации по разработке рабочих программ по дисциплинам профессий начального и специальностям среднего профессионального образования;
Рекомендации по разработке рабочих программ по профессиональным модулям профессий начального и специальностям среднего профессионального образования;
Рекомендации по разработке рабочих программ по общеобразовательным дисциплинам;
Рекомендации к оформлению используемых источников при разработке рабочих программ, рефератов, курсовых и дипломных работ;
Рекомендации по составлению портфолио преподавателя (мастера производственного обучения);
Рекомендации по составлению портфолио студента;
Методика организации и проведения квалификационного экзамена профессионального модуля;
Учебное практическое пособие «Верстка в программе QuarkXPress»;
Матрица подбора педагогических технологий (с учетом формирования общих компетенций и уровневой дифференциации освоения ПК и ОК).
Рекомендации по разработке рабочих программ производственной практики
ГБОУ ТК № 14

РАЗРАБОТКА ВНУТРИКОЛЛЕДЖНЫХ ПОЛОЖЕНИЙ, ИНСТРУКЦИЙ :
Разработаны положения:
Об учебно-методическом комплексе дисциплины, профессионального модуля
Об экзамене квалификационном
О школе передового педагогического опыта
О спортивном клубе
Об аттестации руководящих работников
О конкурсе методических разработок
О проведении конкурса «ЛУЧШАЯ ЦИКЛОВАЯ КОМИССИЯ ГОДА»
Об организации внеаудиторной самостоятельной работы студентов на основании компетентностного подхода к реализации профессиональных образовательных программ
О текущем контроле и промежуточной аттестации студентов, обучающихся по основной профессиональной образовательной программе по профессии/специальностям НПО/ СПО
Об итоговой выставке (смотре-конкурсе) творческих работ студентов, преподавателей и работников колледжа
Об организации и проведении недели предметной (цикловой) комиссии
О фонде оценочных средств по дисциплине, профессиональному модулю
О конкурсе курсовых проектов (работ)
ГБОУ ТК № 14

Должностные инструкции:
Заведующего методического кабинета
Методиста
Руководителя структурного подразделения
Заместителя директора по методической работе
Библиотекаря, Библиографа
Заведующего библиотеки Выпуск информационно-методического издания Живой Журнал Педагога – (№1 и 2)
Приложения к информационно-методическому изданию
Открытые уроки
Мастер-классы и внеаудиторные мероприятия
В рамках экспериментальной площадки (инновационной сети)
Технологический инструмент педагога
Методика организации и проведения квалификационного экзамена
Методические рекомендации по составлению портфолио преподавателя (мастера производственного обучения)
Методические рекомендации по составлению портфолио студента
Подготовлено методическим кабинетом
Методические рекомендации, информационно-методический вестник и другие материалы размещаются на сайте колледжа
ГБОУ ТК № 14

Учебники и учебные пособия

Публикации

Рецензирование учебных пособий
преподавателями колледжа
ГБОУ ТК № 14

Работа УМК

РАЗРАБОТАН ПАКЕТ МАТЕРИАЛОВ К ЭКЗАМЕНУ КВАЛИФИКАЦИОННОМУ
Положение «Об экзамене квалификационном»
Макет подбора форм и методов оценки сформированности ПК и ОК
Оценочные материалы по контролю освоения ОП дисциплин, ПМ
Подбор заданий для квалификационного экзамена и экзамена по МДК (специальность 260807)
Экзаменационные билеты по ПМ. 01 «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции»
Макет оценочной ведомости квалификационного экзамена
Макет портфолио студента
ГБОУ ТК № 14

ПРОШЛИ АТТЕСТАЦИЮ: ПЕРВАЯ КАТЕГОРИЯ -7 ЧЕЛОВЕК, ВЫСШАЯ-14 ЧЕЛОВЕК, РУКОВОДИТЕЛИ НА СООТВЕТСТВИЕ ЗАНИМАЕМОЙ ДОЛЖНОСТИ - 6

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ
ГБОУ ТК № 14

ГБОУ ТК № 14

ШКОЛА ПЕРЕДОВОГО ОПЫТА
Круглый стол: «Учебно-методическое обеспечение основных профессиональных образовательных программ в соответствии с требованиями ФГОС СПО и регионального рынка труда». Заседание ОМК по теме: «Методика проведения квалификационного экзамена».
Проведене семинаров «Школы передового педагогического опыта» по темам:
«Использование проектного метода в процессе учебной деятельности преподавателя и мастера производственного обучения»;
«Дидактическое оснащение организации учебной деятельности по новым ФГОС» для преподавателей и мастеров производственного обучения;
«Портфолио обучающегося как форма мониторинга и оценки сформированности ПК и ОК при реализации программ ПМ» для преподавателей и мастеров производственного обучения:
анализ методических рекомендаций по разработке портфолио, разработанных метод. кабинетом колледжа;
рекомендации по мониторингу сформированности ПК и ОК;
определение форм и методов промежуточного и итогового контроля сформированности ПК и ОК по ПМ для факультета Ресторанный бизнес.
семинары и краткосрочные курсы по темам «Создание электронного образовательного ресурса (ЭОР), Создание электронного учебника и электронного методического пособия».

МАСТЕР-КЛАССЫ
Тема мастер-класс: «Актуальные десерты европейской кухни»
Мастера п/о: Кислякова.Т.Н.
2. Тема мастер-классов: «Актуальные десерты европейской кухни» Мастер п/о: Комарова Д.Б.
3. Тема мастер-класса: «Европейская подача мясных блюд» Мастер п/о: Кузьмичева О.В.
4. Тема мастер-классов: «Актуальные десерты европейской кухни»
Мастера п/о: Набокова А.А., Гуртикова В.В.
5. Тема мастер-классов: «Китайская лапша китайской кухни»
Мастер п/о: Филякин А.Н.
6. Тема мастер-классов: «Актуальные закуски европейской кухни»
Мастера п./о: Аляутдинова В. З.
7. Тема мастер-класса: «Куриное филе, фаршированное шпинатом, с жареной айвой и соусом брусничным».
Мастер п/о: Симакова И.А
8. Студенческий мастер класс
Шепелева Т.П., Шепелева М.Ю.
Тема мастер-класса: «Оформление подарочных наборов к праздничным датам и по предварительным заказам» мастер п/о Морозова Н.А
Тема мастер-класса: «Оформление новогодних подарков» мастер п/о Серкова С.О.
ОТКРЫТЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

ОТКРЫТЫЕ ВНЕКЛАССНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
КОНКУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА «В магазине – перед праздником» , Новожилова И. А., Дрига Е. И.
Конференция «Правомерное поведение и правонарушение», Архишина Л.В.
Конференция «Глобальная проблемы современности: Мирное освоение космоса», Груздева Л.Н., Кукунина О.М.
3. Встреча в литературной гостиной, посвященная жизни и творчеству
Марины Ивановны Цветаевой, Габрук С.В.
4. Классный час " Толерантность- это ?«, Липунова Н.Л.
Интегрированное занятие с сочетанием теоретического обучения в виде «виртуальной экскурсии» и освоения практических умений на рабочем месте (Сергеева Т.С.)
Лабораторное занятие с поэтапной оценкой сформированности ПК и ОК (Проворнова Л.Н.)
Практическое занятие по теме: «Оценка качества и безопасности сырья» в форме деловой игры (Маликова Е.В.)
Бинарное практическое занятие по ПМ 03 «Приготовление супов и соусов» Организация самостоятельной работы с использованием ИКТ (Пафомова О.В., Савельева Л.И.)
Практическое занятие «Классификация и ассортимент горячей кулинарной продукции» в компьютерном классе с организацией работы в малых группах с использованием Интернет по ПМ 03 специальность 260807
Мастер-класс «Приготовление горячего рыбного блюда с элементами молекулярной кухни» (Синицына А.В.)
ОТКРЫТЫЕ УРОКИ В РАМКАХ ШКОЛЫ ПЕРЕДОВОГО ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ОПЫТА

Тема урока: «Художественное проектирование и оформление костюма», преподаватель Кипарис Л.И.,
Тема урока: «Петербург Достоевского» (урок-путешествие с элементами поисковой работы с текстом), преподаватель Берикова Р.Ф.
Тема урока: Решение задач на исследование функций по графику и построение графиков, преподаватель Жданова Е.В,
Тема урока: «Особенности рекламной верстки. Оформление заголовков в рекламе и макеты рекламных листовок», преподаватель Зыкова О.И.,
Тема урока: «СОЕДИНЕНИЕ ПОТАЙНОЙ МОЛНИИ С ИЗДЕЛИЕМ», мастер п/о Тулупова Е. В.
Тема урока: Повторительно-обобщающий урок – конкурс по дисциплине Гостиничная индустрия, преподаватель Дрига Е. И.
Тема бинарного урока: «УЧЕТ СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВЕ» , преподаватели Федотова И.Ю., Савельева Л.И.,
Тема бинарного урока-конференции: «Наука и образование», преподаватели Архишина Л.В., Самсонова Н.С.
Тема урока «виды рекламных объявлений и роликов на английском языке», преподаватели Панюшкин И. А.
ОТКРЫТЫЕ УРОКИ

ПОДГОТОВКА МАТЕРИАЛОВ ПО СЕРТИФИКАЦИИ (РУССКИЙ РЕГИСТР)
Разработка (актуализация) учебных планов
Разработка (актуализация) УМК
Разработка (актуализация) рабочих программ по дисциплинам и профессиональным модулям
Формирование планов ПЦК
Формирование библиотеки
Анализ результатов внутреннего аудита по общеобразовательным дисциплинам

Участие в международном и межрегиональном сотрудничестве
Мастер-класс канадской ассоциации и ФРиО
Мотивация студентов;
Повышение квалификации мастеров п/о и преподавателей;
Разработка видеофильма по актуальным направлениям в производстве п/ф из свинины
Обмен опытом по реализации ОПОП ФГОС СПО/НПО
с делегациями из:
Калининграда;
Сибири;
Краснодарского края.
выступление на конференции;
участие в семинаре по методическому обеспечению программ ПМ и ОП дисциплин по приглашению ФИРО на базе ТК №14.
Участие в Генеральной ассамблее Всемирного ОРТ,
совместно со студентами факультета Дизайн посещение лицея ОРТ в Страсбурге,
с целью обмена опытом посещение Финского образовательного концерна ОМНИА.

42 Человека

Преподаватели и мастера производственного обучения приняли участие и подготовили студентов к участию более чем в 50 различных конкурсах и олимпиадах.
В 28 - победители и призеры
В 16 – дипломы
85 педагогических работников приняли участие в Общероссийском проекте «Школа цифрового века» на сайте «1сентября», организованном издательским домом «Первое сентября». На следующий год подана заявка на 50 человек.
Приняли участи в фестивале исследовательских и творческих работ учащихся «Портфолио», исследовательская работа студентов «Математическая статистика в исследовании посещаемости сайта ГБОУ ТК №14» получила диплом и
опубликована на сайте 1 сентября» (Елисеева Г.В. и Жданова Е.В.)
В Городском конкурсе учебно-методических проектов с применением ИКТ «Мастерская мультимедийных занятий» среди преподавателей образовательных учреждений среднего профессионального образования заняли первые места в номинациях «Компьютерное видео учебного занятия» (Сергеева Т.С., Соколова Е.И) и «Мультимедийный учебно-методический комплект по дисциплине/предмету» (Шепелева Т.П.)
О конкурсах

ПОЛУЧЕНО
9955 ЭКЗЕМПЛЯРОВ УЧЕБНЫХ ПОСОБИЙ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ:
Дизайн; Конструирование, моделирование и технология швейных изделий – 780 экз.
Экономика и бухгалтерский учет -1390 экз.
Реклама – 710 экз.
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров -2830 экз.
Гостиничный сервис – 1210 экз.
Технология продукции общественного питания; Повар, кондитер -3035 экз.

ОСНОВНЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ (ЭОР), ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ:
Сайт Федерального центра информационно-образовательных ресурсов http://www.fcior.edu.ru/.
Сайт УМЦ Департамента образования г.Москвы http://www.umcpo.ru/
Московский институт открытого образования httphttp://http://wwwhttp://www.http://www.mioohttp://www.mioo.http://www.mioo.ruhttp://www.mioo.ru/http://www.mioo.ru/oglhttp://www.mioo.ru/ogl.http://www.mioo.ru/ogl.php
НИИ развития профессионального образования httphttp://http://wwwhttp://www.http://www.mosniirpohttp://www.mosniirpo.http://www.mosniirpo.ruhttp://www.mosniirpo.ru/
Учебники Москвы httphttp://http://textbookhttp://textbook.http://textbook.keldyshhttp://textbook.keldysh.http://textbook.keldysh.ruhttp://textbook.keldysh.ru/
Документы и материалы Федерального Агентства по образованию http://www.ed.gov.ru/edusupp/informedu/3585
Информационная система "Единое окно доступа к образовательным ресурсам" http://window.edu.ru/
Кроме того, преподаватели
участвуют в Общероссийском проекте Школа цифрового века (зарегистрировано 47 сотрудников). Сайт (http://digital.1september.ru/);
пользуются сайтом http:// dnevnik.ru
осуществляют обмен электронными письмами со студентами по электронной почте с прикрепленными файлами с заданиями по практическим работам с проверкой присланных ответов;
размещают в сети колледжа методические рекомендации к практическим работам, разработанные в электронном виде для студентов;
пользуются образовательными ресурсами сети Интернет по специальностям и дисциплинам.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Разработка учебных пособий для студентов
Подготовка перечня оборудования и материально-технического оснащения, необходимого для проведения лабораторных работ и практических занятий, дисциплинарной, междисциплинарной и модульной подготовки, учебной практики, предусмотренных ФГОС СПО
Разработка оценочных материалов для промежуточной и итоговой аттестации обучающихся.
Подготовка программ учебной, производственной (технологической) и преддипломной практик.
Рекомендации по методике проведения и содержанию курсового проектирования, в соответствии с запросами работодателей.
Разработка учебно-методического комплекса по дисциплинами профессиональным модулям.
Разработка технологических карт по реализуемым специальностям, профессии.
Согласование с работодателями возможности присвоения разрядов выпускникам колледжа.

Подготовка банка данных для проведения ежемесячного контроля (мониторинга) знаний обучающихся по общеобразовательным дисциплинам, подготовка к проведению ЕГЭ.
Разработка профессиограмм по реализуемым специальностям с учетом ФГОС.
Проведение городских «мастер-классов», открытых уроков, демонстрирующих использование в образовательном процессе современных педагогических технологий, способствующих формированию общеучебных компетенций обучающихся
Подготовка обучающихся к участию в городских (всероссийских) конкурсах, олимпиадах и других интеллектуальных конкурсных мероприятиях по общеобразовательным дисциплинам, направленных на выявление и поддержку одаренной молодежи:
Разработка учебно-методических материалов по сопровождению обучения лиц с ОВЗ

Тематика семинаров и мастер-классов
на 2012/2013 учебный год
1. Семинары по повышению профессиональной компетентности мастеров п/о и преподавателей факультета в области отраслевых технологий по темам:
- Расчет и составление учетно-технологической документации в индустрии питания;
- Физико-химические процессы, происходящие в пище при ее приготовлении;
- Новые кулинарные технологии (мастер-классы соц.партнеров);
- Современные технологии обслуживания (мастер-классы, экскурсии соц.партнеров);
- Отраслевая лексика (на английском языке).
2. Семинары по повышению профессиональной компетентности мастеров п/о и преподавателей факультета в области педагогических технологий:
-«Система оценки сформированности профессиональных и общих компетенций: опыт, проблемы, пути совершенствования»;
-«Формы и методы проведения занятий по учебной и производственной практике в рамках ФГОС НПО и СПО»;
-«Методическое обеспечение учебной и производственной практики в рамках ФГОС НПО, СПО;
3. Семинары по повышению профессиональной компетентности мастеров п/о и преподавателей факультета в области ИКТ:
-«Разработка учебных фильмов»,
-«Разработка заданий для интерактивной доски»,
-«Использование программ для составления учетно-технологической документации отрасли».