Итоговый контроль. Практика

Изученные темы:
Приготовление блюда: «Макароны отварные с сыром (овощами, томатом, с мясом)».
Приготовление каши манной (пшенной, рисовой).
Приготовление блюда «Биточки манные».
Приготовление блюда «Картофель жареный» (отварной на пару, пюре).
Приготовление блюда «Котлеты из картофеля» (свеклы).
Приготовление блюда «Поджарка из свинины»..
Приготовление блюда «Шницель натурально-рубленый из свинины».
Приготовление блюда «Биточки из мяса»..
Приготовление блюда «Рыба жареная».

Приготовление блюда «Котлеты из рыбы».
Приготовление блюда «Наггетсы из куриной грудки».
Приготовление «Блинчиков со сметаной».
Приготовление «Пиццы». Рецептура, расчет продуктов, организация рабочего места, подготовка продуктов, правила выпечки, оформление, качественная оценка.
Приготовление печенья «Снежок».
Приготовление печенья «Пуговки».
Приготовление ватрушки «Лакомка».

Задание:
Теоретическое тестирование.
Пройдите по ссылке и ответьте на вопросы теста.
Тест можно пройти один раз, время прохождения теста неограниченно.
https://docs.google.com/forms/d/15tBZhBNkgKONw1y3ZYv-pv_VwkH-zLoJ-Buf9bj_fDI/edit

2. Практическая часть.
Для выполнения практической части, необходимо выбрать любое блюдо, из изученных.
По методике дистанционного обучения – приготовить выбранное блюдо.
Поделиться в группе в контакте «Школа поварят 170-1» своими успехами.