Корнеклубнеплоды. Профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов

Вопросы
Корнеклубнеплоды, химический состав, питательность. Нормы и способы подготовки к скармливанию.
Профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов

Ответ на вопрос №1
Корнеклубнеплоды- это группа
объеми­стых, влажных, сочных кормов.

к корнеплодам относят
кормовую свеклу,
полусахарную,
сахарную свеклу,
брюкву,
турнепс,
морковь.

к клубне­плодам относят
картофель,
земляную грушу -(топинамбур)
к бахчевым относят
кормовые сорта тыквы,
кабачки,
арбузы.

топинамбур
Зелёная масса топинамбура
Корнеплоды топинамбура

Химический состав корнеклубнеплодов
влаги (72-92 %),
протеина и клетчатки (1-2 %),
жира (до 1 %).
Сухое вещество кормов состоит из углеводов: сахара и крахмала.
В 1 кг корма 0,09-0,3 ОКЕ
(1,1-3,0 МДж).

Корнеклубнеплоды
хорошо поедаются животными,
переваримость питательных веществ высокая 85-90 %,
их называют молокогон­ными кормами, так как они способствуют повешению молочной продуктивности

свекла кормовая
содержит от 9 до 14 % сухих веществ, представленных сахарами
клетчатки 1 %
жира 0,15 %

Нормы скармливания кормовой свеклы
коровам 30-35 кг в день
овцам 3-4 кг
лошадям — 10-15 кг
свиньям — 5-6 кг на 100 кг живой массы

Сахарная свекла
содержит сухих веществ (до 25 %), из которых около 18 % — сахара.
В 1 кг сахарной свеклы содержится 0,24 ОКЕ (2,8 МДж ОЭКРС), 7-8 г п.п

Нормы скармливания сахарной свеклы
сухостойным ко­ровам — до 6 кг на голову в сутки,
дойным — по 0,5 кг на 1 кг молока,
телятам до 6 месяцев — 2-3 кг,
молодняку крс старше 6 м — 6 кг на голову в сутки.

Для свиней рекомендуются следующие нормы свеклы
супо­росным свиноматкам 4-5,
подсосным 6-7,
поросятам-отъемышам 1-2,
молодняку на откорме 5-6,
взрослым свиньям на откорме — 8-10 кг.

Морковь
В 1 кг моркови содержится
0,14 ОКЕ (2,2 МДж ОЭкрс),
8 г переваримого протеина;
от 50 до 250 мг каротина.

Высокое содержание каротина в моркови влияет на окраску и вкус молока, сливок, масла, желтка яиц — они имеют приятный желтый цвет и нежный вкус.

В буртах и хранилищах морковь хранится пло­хо, поэтому скармливают ее в начале зимовки.

консервируют морковь для длительного хранения в траншеях

консервируют морковь для длительного хранения в облицованных траншеях, закладывая по­слойно с резкой соломы
(30 см резки и 30 см моркови). Каждый слой моркови солят (5-8 % соли от массы моркови). Засилосованную морковь скармливают по 1-3 кг в сутки.

хранилище

Хранение в буртах

Хранение моркови

Брюква

Брюква
В 1 кг со­держится 0,13 ОКЕ (2,1 МДж ОЭкрс),
9 г п. п, 50 г сахара.
Брюкву дают молочному скоту до 30 кг на голову в сутки в измельченном виде (свиньям лучше скармливать в проваренном).

Турнепс
Содержит сухих веществ 9,0 %
В 1 кг турнепса со­держится 0,1 ОКЕ (1,1 МДж ОЭКРС);
6 г п. п

Скармливают турнепс дойным коровам по 20-25 кг после дойки, овцам — 4-6 кг.

Вследствие высокой влажности турнепс хранится хуже других корнеплодов, его рекомендуется скармливать в первую половину зимы.

Картофель
Содержится 25 % сухих веществ, большая часть которых представлена крахмалом, протеина 2 %.
В 1 кг картофеля содержится 0,3 ОКЕ (2,8 МДж ОЭКРС), 12 г п. п.

Нормы скармливания картофеля
коровам до 15-20 кг
лошадям до 10 кг сырого или до 15 кг вареного картофеля
овцам до 2 кг картофеля
свиньям до 5-6 кг картофеля на 100 кг живой массы

Тыква кормовая
содержит до 92 % воды,
протеина — 1-1,5,
клет­чатки — 1-2,
БЭВ — 5-6,
золы — 1-2,
жира — 0,4-0,7 %.
В 1 кг содержится 0,1 ОКЕ (1,1 МДж ОЭКРС) и 9 г переваримого про­теина.

гигантская тыква 803 кг

Тыква
Фермер из Аляски, вырастивший гигантскую тыкву
Тыква поменьше весом 304,3 килограмма, 3,63 метра в обхвате

Для крупного рогатого скота и овец тыкву нарезают большими кусками
Дойным коровам можно скармливать тыкву по 8-10 кг в сутки. При более высоких дачах тыквы молоко приобретает терпкий вкус.
Для свиней рекомендуется скармливать тыкву в измельченном виде в смеси с другими кормами.

Кормовые кабачки
содержат 7-8 % сухих веществ,
в том числе 1-1,2 протеина,
0,1 — жира,
4-5 — БЭВ, 1,5 % — клетчатки.

В 1 кг свежих кабачков содержится в среднем
0,07 ОКЕ (0,5-0,8 МДж ОЭкрс)
6 г п. п.
Кабачки можно скармливать со второй половины лета, в стадии кормовой спелости до начала огрубления оболочки.

Ответ на вопрос №2

профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов :
1. Некоторые из корнеплодов содержат специфические вещества, отрицательно влияющие на физиологическое состояние животных. Так, в ботве са­харной свеклы содержится щавелевая кислота, а в кормовой свекле и картофеле — соланин, нитраты.

в ботве са­харной свеклы содержится щавелевая кислота

солонин (позеленевший или проросший картофель). … Ни кипяток, ни раскаленная сковородка не могут обезвредить солонин.

профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов :
2. Оптимальной для хранения считается температура от 0 до +2 °С. При повышении температуры свыше +3...+4 °С в корнеплодах усиливается дыхание и испарение влаги, что ведет к прорастанию и порче их гнилостными бактериями и плесневыми грибами.

Белая, красная гниль моркови.

Плесневые грибы на корнеплодах

Сухая гниль картофеля

Проросший картофель

3.Корнеплоды способны накапливать нитра­ты, особенно при повышенных количествах азотных и органических удобрений, вносимых в почву

профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов
4. Систематическое скармлива­ние коровам загрязненных землей корнеплодов через 5-6 месяцев приводит к нарушениям процессов пищеварения, потере упитанности и резкому снижению молочной продуктивности.

После убоя у животных в преджелудках обнаруживают до 16-18 кг земли и песка, кроме того, у таких животных быстрее стираются зубы.

Стирание зубов у крс

Стирание зубов у лошадей

корнеклубнеплоды перед скармливанием необходимо очищать от земли

5.Вареную свеклу следует скармливать с осторожностью из-за воз­можности отравления животных нитритами, которые образуются из нитратов при медленном остывании.

профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов
6.Про­росший и позеленевший картофель скармливать животным в сыром виде нельзя, поскольку он вызывает заболевания пищеварительных органов, экземы на коже, нервные расстройства, потерю аппетита. Для обезвреживания у картофеля обламывают ростки, затем пропа­ривают и скармливают животным неполную норму, предварительно слив воду, содержащую солонин.

необходимо учиты­вать, что в картофеле содержится ядовитый гликозид солонин.

профилактика отрицательных последствий неправильного использования корнеклубнеплодов
7.Крупному рогатому скоту не реко­мендуется давать мелкий картофель натощак, так как при жадном поедании может застрять в пищеводе и нарушить его проходимость.

рото-желудочный зонд для КРС

пищеводные зонды для крупного и мелкого рогатого скота

спасибо за внимание

задание на дом
повторить тему: «Корнеклубнеплоды»
Н.А.Яцко «Кормление с- х животных» стр- 116-120

Невероятная резьба по арбузу

Невероятная резьба по арбузу

Невероятная резьба по арбузу

Невероятная резьба по арбузу

Невероятная резьба по арбузу

Карвинг - резьба по фруктам

Карвинг - резьба по фруктам

Карвинг - резьба по фруктам

Карвинг - резьба по фруктам