Куриные яйца

-Первая буква обозначает вид яйца
«С» - столовое, «Д» - диетическое
-Вторая буква или цифра - категорию, в зависимости от размера.
Третья категория— 3
Вторая категория— 2
Первая категория— 1
Отборное яйцо— О
Высшая категория— В
Маркировка яиц

Куриные яйца подразделяются на два класса качества:
«A» – свежие яйца, предназначенные для питания человека,
«B» – яйца, используемые в производстве.
Яйца класса А маркируют кодом, состоящим из цифр и букв.
Первая цифра кода (0–3) показывает способ содержания птицы. А именно:
0 – сельскохозяйственное производство
1 – яйца кур, содержащихся на свободе
2 – яйца кур, содержащихся на насесте
3 – яйца кур, содержащихся в клетке
За ней следует код страны (например, ЕЕ – Эстония, LV – Латвия, LT – Литва) и пятизначный идентификационный номер предприятия, зарегистрированный в регистре PRIA.
Куриные яйца в Европе маркируют буквенно-цифровым кодом.
Код продукта состоит из числа, комбинации букв и пятизначного идентификационного номера предприятия.

Классификация яиц
по размеру и массе