Лабораторные работы студентов группы 43 «Приготовление банкетных блюд»

Защита курсовых работ
студентов группы № 43
(дисциплина «Технология продукции общественного питания»)
15.12.2010 кабинет спецтехнологии №1
Комиссия (слева направо): Л.М. Арефьева,
В.П. Пинкина, В.К. Хасанова, Т.Г. Мерзлякова
«Пасхальный стол: традиции и обычаи»
Тыква: использование в кулинарии
«Ассортимент и приготовление блюд из сыра в современной кухне»
«Ассортимент и технология
блюд из мясного фарша»
Защита была публичной. Присутствовали студенты групп 13, 33.
Тематика курсовых работ разнообразна