Механическое оборудование (тестомесильные машины) и правила охраны труда цеха приготовления полуфабрикатов
Содержание
- 2. Целью курсовой работы является: изучение необходимости использования тестомесильных машин; знакомство с классификацией, устройством и принципом их
- 3. Первые тестомесильные машины стали использоваться в 1760 году. Приводились в действие они вручную или на лошадиной
- 4. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНЫ (ТММ) Любая ТММ машина состоит из трёх основных частей: дежи, приводного механизма
- 5. Тестомесильная машина периодического действия ТММ-1М (Россия) Машина состоит из станины 7, рычага 2 с месильным органом
- 6. ТЕСТОМЕС SUBAL Основные особенности спиральной тестомесильной машины Subal: большая масса замешиваемого теста, до 160 кг; два
- 7. «ПРИМА -375» С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ Эта автоматическая ТММ с двумя спиральными месильными органами, центральным отсекателем, подкатной
- 8. МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ FIMAR Преимущество использования аппаратов итальянской компании "Fimar" заключается в том, что в процессе работы
- 9. Охрана труда и техника безопасности Соблюдать СанПиНы и СНиПы. Расстояние от оборудования до стены 0,7м, между
- 10. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. С.Т. Антипов, И.Т. Кретов «Машины и аппараты пищевых производств» , М. Высшая
- 12. Скачать презентацию