Организация лечебного питания в стационарах в условиях ОМСОсновные принципы. Нормативная база.

Содержание

Слайд 2

Обязательное медицинское страхование

Представляет собой систему создаваемых государством правовых, экономических и организационных мер
Направлено

Обязательное медицинское страхование Представляет собой систему создаваемых государством правовых, экономических и организационных
на обеспечение при наступлении страхового случая гарантий бесплатного оказания застрахованному лицу медицинской помощи
Источник финансирования -средства ОМС в пределах программы обязательного медицинского страхования (территориальной и базовой)

Вид обязательного социального страхования

Слайд 3

НОРМАТИВНО -ПРАВОВАЯ БАЗА

Регулирует отношения, возникающие в связи с осуществлением обязательного медицинского страхования

НОРМАТИВНО -ПРАВОВАЯ БАЗА Регулирует отношения, возникающие в связи с осуществлением обязательного медицинского
, в том числе определяет правовое положение субъектов ОМС и участников ОМС

СИСТЕМА
ОМС

ФЗ № 326-ФЗ от 29 ноября 2010 года «Об обязательном медицинском страховании в РФ»

Статья 9. Субъекты и участники обязательного медицинского страхования
Субъекты ОМС:
Застрахованные лица
Страхователи
Федеральный фонд
2. Участники ОМС:
Территориальные фонды
Страховые медицинские организации
Медицинские организации

Слайд 4

Основные понятия

Страховой риск
Предполагаемое событие, при наступлении которого возникает необходимость осуществления

Основные понятия Страховой риск Предполагаемое событие, при наступлении которого возникает необходимость осуществления
расходов на оплату оказываемой застрахованному лицу медицинской помощи

Слайд 5

Основные понятия

Совершившееся событие (заболевание, травма, иное состояние здоровья застрахованного лица, профилактические

Основные понятия Совершившееся событие (заболевание, травма, иное состояние здоровья застрахованного лица, профилактические
мероприятия), при наступлении которого застрахованному лицу предоставляется страховое обеспечение по ОМС

Страховое обеспечение

Исполнение обязательств по предоставлению застрахованному лицу необходимой медицинской помощи при наступлении страхового случая и по ее оплате медицинской организации

Слайд 6

Тарифы медицинской помощи

Включают:
Расходы на заработную плату
Начисления на оплату труда
Приобретение медикаментов и перевязочных

Тарифы медицинской помощи Включают: Расходы на заработную плату Начисления на оплату труда
средств
Приобретение продуктов питания
Расходы по оплате организации питания предприятиями общественного питания (при отсутствии своего пищеблока)
Приобретение мягкого инвентаря, мединструментария, реактивов и химикатов,
Расходы по оплате стоимости лабораторных и инструментальных исследований в других учреждениях (при отсутствии )

Определяются в рамках территориальной программы обязательного медицинского страхования

Слайд 7

Статья 30. Тарифы на оплату медицинской помощи по ОМС

Тарифы на оплату медицинской

Статья 30. Тарифы на оплату медицинской помощи по ОМС Тарифы на оплату
помощи
Рассчитываются в соответствии с методикой расчета тарифов на оплату медицинской помощи, утвержденной уполномоченным федеральным органом исп.власти в составе правил ОМС, и включают в себя статьи затрат, установленные терпрограммой ОМС
Устанавливаться соглашением между уполномоченным государственным органом субъекта РФ, ТФОМС, представителями СМО, профессиональных медицинских ассоциаций, профессиональ ных союзов медицинских работников

Слайд 8

Особенности развития ОМС

Особенности развития ОМС

Слайд 9

06.12.2011

ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
ФЗ

06.12.2011 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии
«Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан»
ФЗ «О защите прав потребителей »
Кодекс РСФСР «Об административных правонарушениях » Ст.6.6.

В РФ создана нормативная правовая и методическая база, регулирующая безопасность и качество производственного сырья и пищевых продуктов

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29.08.2006 года № 28 « Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов»

Федеральное законодательство

Слайд 10

Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов

Нормативные документы, принимаемые федеральным законом,

Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов Нормативные документы, принимаемые федеральным
постановлением Правительства РФ или нормативным правовым актом Госстандарта РФ

Государственные санитарно-эпидемиологические правила утвержденные Государственной санитарно-эпидемиологической службой РФ

Ведомственные нормативные акты: постановления, приказы, стандарты, порядки, которые устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения и социального развития и министерством здравоохранения и социального развития РФ

Слайд 11

Принимаемые федеральным законом, постановлением Правительства Российской Федерации или нормативным правовым актом федерального

Принимаемые федеральным законом, постановлением Правительства Российской Федерации или нормативным правовым актом федерального
органа исполнительной власти по техническому регулированию (Госстандарта РФ)

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

Нормативные документы

Слайд 12

Утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое регулирование

Утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое регулирование
в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в порядке, установленном Правительством РФ (Госсанэпид служба РФ)

Государственные санитарно-эпидемиологические правила

Слайд 13

Ведомственные нормативные акты


Устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке

Ведомственные нормативные акты Устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке
государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения и социального развития и министерством здравоохранения и социального развития РФ

Слайд 14

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года
Одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 года

Лечебное питание

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом Федерации 9 ноября
- питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья граждан РФ»

Статья 39. Лечебное питание. Пункт 1.

Слайд 15

Принципы построения лечебного и профилактического питания

Принципы построения лечебного и профилактического питания

Слайд 16

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года
Одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 года

Лечебное питание

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом Федерации 9 ноября
является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий, включает в себя пищевые рационы, которые:
имеют установленный химический состав
энергетическую ценность,
состоят из определенных продуктов, в том числе специализированных продуктов лечебного питания, подвергаемых соответствующей технологической обработке

Статья 39. Лечебное питание. Пункт 2.

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья граждан РФ»

Слайд 17

Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет
Подбора имеющихся в картотеке блюд

Принципы индивидуализации химического состава и калорийности диет Подбора имеющихся в картотеке блюд
лечебного питания
Увеличения или уменьшения количества буфетных продуктов (хлеб, сахар, масло)
Контроля продуктовых домашних передач
Использования готовых специализированных смесей
Коррекцией пищевого рациона 20-50% белка сухих белковых смесей

Приказ Минздрава России «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» № 330 от 05.08.2003 года

Слайд 18

Основные критерии составления пищевого рациона

Основные критерии составления пищевого рациона

Слайд 19

Оптимизация рациона

Величина коэффициента биологической изменчивости белка – СVв
Биологическая усвояемость белка

Оптимизация рациона Величина коэффициента биологической изменчивости белка – СVв Биологическая усвояемость белка
животных и растительных продуктов питания
Пищевая плотность продуктов
Предел допустимых отклонений показателей пищевой ценности готового продукта ( Приложение №18 к ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Белковая коррекция пищевого рациона

Высокая вариабельность содержания белка в натуральных продуктах

Слайд 20

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года
Одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 года

 
Специализированными продуктами

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом Федерации 9 ноября
лечебного питания являются пищевые продукты:
с установленным химическим составом, энергетической ценностью, физическими свойствами, доказанным лечебным эффектом
оказывающие специфическое влияние на восстановление нарушенных или утраченных в результате заболевания функций организма, профилактику этих нарушений, а также на повышение адаптивных возможностей организма

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья граждан РФ»

Статья 39. Лечебное питание. Пункт 3.

Слайд 21

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ
ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010
Создана законодательная и нормативная база, отвечающая современным и международным требованиям
Разработан ряд нормативных документов по оценке безопасности пищевых продуктов, требования которых являются обязательными при постановке на производство, реализации и импорте пищевых продуктов

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

 
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

Слайд 22

Белковая коррекции пищевых рационов

Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 7

Белковая коррекции пищевых рационов Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
сентября 2010 г. N 219-ст "Об утверждении национального стандарта"
В соответствии с Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании" приказываю:
1. Утвердить для добровольного применения национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53861-2010 "Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия" с датой введения в действие 1 июля 2011 г.
Введен впервые.
2. Закрепить утвержденный стандарт за Управлением технического регулирования и стандартизации.
Руководитель Федерального агентства Г.И. Элькин

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ГОСТ Р53861-2010
ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО
(ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО) ПИТАНИЯ
СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ
Общие технические условия
Москва
Стандартинформ
2010

Смесь белковая композитная сухая

Слайд 23

ГОСТ Р 53861-2010
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - белковые композитные сухие

ГОСТ Р 53861-2010 Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты - белковые композитные
смеси, представляющие собой порошкообразные смеси с содержанием белка от 40 % и до 75 %

Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия

Products for healthful and dietetic purposes. Protein complex dry blends. General

Слайд 24

Продукты должны быть изготовлены в соответствии с требованиями
ГОСТ Р 53861-2010
настоящего

Продукты должны быть изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010 настоящего
стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям с
соблюдением санитарных норм, согласованным и утвержденным в установленном
порядке.
Обязательное условие использования сухих белковых композитных смесей в пищеблоках

Слайд 25

Белковые композитные сухие смеси на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки

Белковые композитные сухие смеси на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки
молока)
Белковые композитные сухие смеси на основе изолированных соевых белков
Белковые композитные сухие смеси на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) и изолированных соевых белков

Подразделение продуктов в зависимости от применяемого сырья

Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия

Смесь белковая композитная сухая

Смесь белковая композитная сухая

ГОСТ Р 53861-2010

Слайд 26

Белковые композитные сухие смеси без добавления полиненасыщенных жирных кислот, среднецепочечных триглицеридов, лецитина,

Белковые композитные сухие смеси без добавления полиненасыщенных жирных кислот, среднецепочечных триглицеридов, лецитина,
мальтодекстрина, пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, ароматизаторов, пробиотиков и пребиотиков
Белковые композитные сухие смеси с добавлением одного, нескольких или всех из нижеперечисленных ингредиентов: полиненасыщенных жирных кислот, среднецепочечных триглицеридов, лецитина, мальтодекстрина, пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, ароматизаторов, пробиотиков и пребиотиков
Подразделение продуктов в зависимости от вносимых физиологически функциональных пищевых ингредиентов

Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия

Смесь белковая композитная сухая

ГОСТ Р 53861-2010

Слайд 27

Сухие белковые композитные смеси
Белковые композитные сухие смеси должны иметь свойства, подтвержденные общепризнанными

Сухие белковые композитные смеси Белковые композитные сухие смеси должны иметь свойства, подтвержденные
результатами научных исследований, которые позволяют использовать их в качестве компонента для приготовления готовых блюд для диетического (лечебного и профилактического) питания
Продукты предназначены для диетического (лечебного и профилактического) питания взрослых и детей старше трех лет в качестве компонента для приготовления готовых блюд

в соответствии с установленными федеральным органом исполнительной власти в области организации диетического питания.

ГОСТ Р
53861-2010

Слайд 28

Граждане имеют право на получение достоверной и своевременной информации о факторах, способствующих

Граждане имеют право на получение достоверной и своевременной информации о факторах, способствующих
сохранению здоровья или оказывающих на него вредное влияние

Статья 23. Информация о факторах, влияющих на здоровье

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья граждан РФ»

Слайд 29

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года
Одобрен Советом Федерации 9 ноября 2011 года

Нормы

Принят Государственной Думой 1 ноября 2011 года Одобрен Советом Федерации 9 ноября
лечебного питания утверждаются уполномоченным федеральным органом исполнительной власти

Статья 39. Лечебное питание. Пункт 4.

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья граждан РФ»

Слайд 30

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об основах охраны
граждан РФ»

Статья 37. Порядки оказания медицинской помощи и стандарты медицинской помощи

Медицинская диетологическая помощь организуется и оказывается в соответствии с Порядком оказания медицинской помощи по профилю диетология, обязательными для исполнения на территории РФ всеми медицинскими организациями, а также на основе стандартов медицинской помощи
Порядок оказания медицинской помощи и стандарты медицинской помощи утверждаются уполномоченным федеральным органом исполнительной власти

Слайд 31

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об основах охраны
граждан РФ»

Статья 37. Порядки оказания медицинской помощи и стандарты медицинской помощи

4. Стандарт медицинской помощи разрабатывается в соответствии с номенклатурой медицинских услуг и включает в себя:
медицинские услуги
виды лечебного питания, включая специализированные продукты лечебного питания

Слайд 32

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ
« Об основах охраны здоровья

Федеральный закон от 21 ноября 2011года № 323-ФЗ « Об основах охраны
граждан РФ»

Статья 37. Порядки оказания медицинской помощи и стандарты медицинской помощи
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 июня 2010 года № 415 н « Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению при заболеваниях гастроэнтерологического профиля

Пункт 15. Проведение первичной профилактики гастроэнтерологических заболеваний и их осложнений (развития злокачественных опухолей пищевода, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы) осуществляется совместно с врачами-диетологами

Лечение больных с гастроэнтерологическими заболеваниями в соответствии с установленными стандартами медицинской помощи

Слайд 33

06.12.2011

Стандарты оказания медицинской помощи
Выполнение Генерального тарифного соглашения
Организация лечебного питания в ЛПУ в

06.12.2011 Стандарты оказания медицинской помощи Выполнение Генерального тарифного соглашения Организация лечебного питания
соответствии с приказом МЗРФ№ 330
Обеспечение адекватного состояния жизнедеятельности больного
Удовлетворение пациента в качественной и доступной медицинской помощи

Слайд 34

06.12.2011

2.1 Лечение из расчета 20 дней

06.12.2011 2.1 Лечение из расчета 20 дней

Слайд 35

06.12.2011

Питательные смеси

06.12.2011 Питательные смеси

Слайд 36

Реализация на уровне субъекта федерации

Письмо министерства здравоохранения, Территориального фонда ОМС Саратовской

Реализация на уровне субъекта федерации Письмо министерства здравоохранения, Территориального фонда ОМС Саратовской
области 19 июля 2010 года № 1103-17/3146 № 4529

Министерство здравоохранения и Территориальный фонд обязательного медицинского страхования направляют методические рекомендации "Стандарты организации лечебного питания".
1. Руководителям учреждений здравоохранения рекомендуем:
1.1. Решить вопрос о возможности внедрения указанных стандартов.
1.2. Представлять ежеквартально информацию об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в миндрав области
2. Главному внештатному диетологу минздрава:
2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании стандартов организации лечебного питания и представлять ее в ТФОМС.
В целях реализации государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Министерство здравоохранения и Территориальный фонд обязательного медицинского страхования направляют методические рекомендации "Стандарты организации лечебного питания".
1. Руководителям учреждений здравоохранения рекомендуем:
1.1. Решить вопрос о возможности внедрения указанных стандартов.
1.2. Представлять ежеквартально информацию об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в миндрав области
2. Главному внештатному диетологу минздрава:
2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании стандартов организации лечебного питания и представлять ее в ТФОМС.
В целях реализации государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Министерство здравоохранения и Территориальный фонд обязательного медицинского страхования направляют методические рекомендации "Стандарты организации лечебного питания".
1. Руководителям учреждений здравоохранения рекомендуем:
1.1. Решить вопрос о возможности внедрения указанных стандартов.
1.2. Представлять ежеквартально информацию об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в миндрав области
2. Главному внештатному диетологу минздрава:
2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании стандартов организации лечебного питания и представлять ее в ТФОМС.
В целях реализации государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Министерство здравоохранения и Территориальный фонд обязательного медицинского страхования направляют методические рекомендации "Стандарты организации лечебного питания".
1. Руководителям учреждений здравоохранения рекомендуем:
1.1. Решить вопрос о возможности внедрения указанных стандартов.
1.2. Представлять ежеквартально информацию об использовании стандартов в подведомственных учреждениях в миндрав области
2. Главному внештатному диетологу минздрава:
2.1. Ежеквартально готовить сводную информацию об использовании стандартов организации лечебного питания и представлять ее в ТФОМС.

Слайд 37

20. Стандарт лечебного питания при заболеваниях пищевода и двенадцатиперстной кишки

20. Стандарт лечебного питания при заболеваниях пищевода и двенадцатиперстной кишки

Слайд 38

Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии нарушений пищевого статуса

Стандарт назначения лечебных рационов при отсутствии нарушений пищевого статуса

Слайд 39

Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного питания

 
Организация работы в ЛПУ
Организация работы пищеблока
Организация работы

Система внутриведомственной экспертизы организации лечебного питания Организация работы в ЛПУ Организация работы
в отделениях
Организация дополнительного питания в отделениях
Организация лечебного питания в отделениях

Система контроля за эффективностью лечебного питания в ЛПУ может быть организована как вид внутриведомственной экспертизы

Экспертная оценка должна включать критерии, объединяющие ряд обязательных показателей:

Слайд 40

Система вневедомственного контроля объемов и качества оказания медицинской помощи

V. Экспертиза качества

Система вневедомственного контроля объемов и качества оказания медицинской помощи V. Экспертиза качества
оказания медицинской помощи

 
Раздел 20. В соответствии с частью 6 статьи 40 Федерального закона
экспертиза качества медицинской помощи - выявление нарушений в оказании медицинской помощи, в том числе оценка правильности выбора медицинской технологии, степени достижения запланированного результата и установление причинно-следственных связей выявленных дефектов в оказании медицинской помощи.
Приказ ФФОМС от 1 декабря 2010 года № 230 «Об утверждении Порядка организации и проведения контроля объемов, сроков, качества и условий предоставления медицинской помощи по обязательному медицинскому страхованию»

Слайд 41

Система вневедомственного контроля объемов и качества оказания медицинской помощи

X. Порядок применения

Система вневедомственного контроля объемов и качества оказания медицинской помощи X. Порядок применения
санкций к медицинской организации за нарушения, выявленные в ходе контроля

Слайд 42

Гарантии государства

При оказании медицинской помощи в рамках программы государственных гарантий бесплатного

Гарантии государства При оказании медицинской помощи в рамках программы государственных гарантий бесплатного
оказания гражданам медицинской помощи и территориальных программ государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи не подлежат оплате за счет личных средств граждан:
Оказание медицинских услуг
Назначение и применение лекарственных препаратов, включенных в перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов, медицинских изделий, компонентов крови,
Лечебного питания, в том числе специализированных продуктов лечебного питания

По медицинским показаниям в соответствии со стандартами медицинской помощи

Имя файла: Организация-лечебного-питания-в-стационарах-в-условиях-ОМСОсновные-принципы.-Нормативная-база..pptx
Количество просмотров: 741
Количество скачиваний: 1