Организация территории виноградников

План занятия
Понятие об организации территории
Структурные элементы виноградника
Отделение, участок
Квартал, клетка
Ряды
Дорожная сеть на винограднике
Защитные насаждения на винограднике
Особенности организации территории на склонах
Контурная посадка и террасы
Особенности организации дорожной сети и защитных насаждений
Принципы подбора и размещения сортов винограда

Участок
200-300 га

Квартал
На равнине
При сложном рельефе
25…50 га
Менее 25 га

Длина – 800…1000 м
Ширина – 500 м

Укрывная культура

Неукрывная культура

Клетка
5 га

Длина – 100 м
Ширина клетки = ширина квартала = 500 м

Межквартальная дорога
Дорога, параллельная рядам

Ширина дорог
Параллельные рядам – 6-8 м
Перпендикулярные рядам – 8-9 м

Дорога, перпендикулярная рядам

Межклеточная дорога

Ширина – 4…6 м

Ряды

Междурядия

Защитные насаждения

Породы для защитных насаждений:
тополь
черемуха
вишня
белая акация
грецкий орех

Типы защитных насаждений
Внешние – непродуваемые
Внутренние:
ветроломные (между кварталами)
стокорегулирующие (на склонах)
илофильтры (в микроложбинах)

Виноградники на склонах
Контурная посадка – 3…5º

Устройство террас
склон от 10…12º до 12…25º

Агрегат на канатной тяге

Техника для работы на крутых склонах (Италия)

Подбор сортов
Устойчивость к неблагоприятным факторам среды
Различные сроки созревания (сортовой конвейер)
Рентабельность производства
По 4-5 ведущих технических и
3-4 столовых сортов

Размещение сортов
Внутри квартала – рядами, а не клетками
По срокам созревания
По направлению использования
По восприимчивости к неблагоприятным факторам среды

Размещение сортов с функционально-женским типом цветка
Чередуют ряды сорта с функционально-женским цветком и сорта-опылителя
Ряд через ряд, или два через два
Опылители – сорта с обоеполым типом цветка
Одновременное цветение и одинаковое направление использования
Плечистик
Цимлянский черный

Список литературы
Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова Г.С. Практикум по виноградарству. М.: Колос.- 1995.
Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство: учебник для вузов. М.: изд-во МСХА.- 1998
Фисун М.Н. Виноградники на террасированных склонах. М.- 1982
Гаврилов Г.П., Гаврилова П.А. Виноградарство на склонах. Кишинёв.- 1983