Овощи и фрукты

Томат культурный, или помидор
Томат- один из самых популярных овощей.
Его родина- Южная Америка. Ацтеки называли это растение «тумантла». Что означает «большая ягода».через океан это растение привезли в Италию, где его назвали «помидоро»- «большое яблоко». Потом во Франции этот овощ окрестили «яблоком любви». Сначала помидоры есть боялись, считая их ядовитыми. В России помидоры появились во времена правления Екатерины ΙΙ. Только в 1850 г. наши соотечественники догадались. Что томаты вкусные и полезные.

Рис посевной
Рис по питательной ценности считается лучшим хлебным растением. Половине человечества рисовые зерна заменяют хлеб. Много тысяч лет тому назад жители Индии “приручили” удивительный дикий злак. На Руси рис был известен еще во времена Ивана Грозного, но называли его сарацинским пшеном. Петр Ι заинтересовался рисом и послал за ним в Аравию. Привезенные зерна высеяли возле Астрахани. Сейчас его выращивают и на юге Украины.

Огурец
Огурец- травянистое растение, родина которого Индия.
Огурец был известен за несколько тысячелетий до нашей эры. Стебель огурца украшал стены египетских храмов. В то время многие люди поли огуречный сок как лечебное снадобье. Из Средиземноморья это растение распространилось в другие страны Европы. А вот в Украину было завезено не из Европы, а из Восточной Азии.

Свекла столовая
Свекла родом из Средиземноморья. В XΙV в. свеклу завезли в Украину. От свеклы- родоначальника пошли новые виды- свекла столовая, из которой варят борщ и делают винегрет, свекла сахарная и свекла кормовая. Раньше использовали только заморский тростниковый сахар, который стоил очень дорого. И вот в 1747 г. немецкий химик Маркграф нашел в свекле сахар не хуже тростникового. Теперь Украина занимает одно из первых мест по производству сахара.

Картошка
Прежде чем попасть к нам на стол, картошка прошла длинный путь. Этому растению одновременно поклонялись и ненавидели его. Цветами картошки украшали королевские дворцы, и в то же время скармливали домашним животным. Родина картошки- Южная Америка.

Капуста
Капуста- один из самых древних видов овощей.
За шесть тысячелетий до нашей эры ее выращивали египтяне. Нашим предкам капуста тоже пришлась по душе. И сейчас она занимает одно из почетных мест на нашем столе.

Подсолнечник однолетний
Родина этого растения – Южная Америка. Подсолнечник считали священным, называли «солнечным цветком», его соцветия отливали из золота, носили на праздничных процессиях. В Россию подсолнечник попал лишь при Петре Ι из Голландии и на протяжении нескольких десятилетий украшал сады. Только в 1829 г. крестьянин Д. Бокарев открыл людям новое свойство подсолнечника – источник вкусного масла.

Кукуруза (маис)
Кукуруза переселилась к нам из Центральной Америки около 500 лет назад. Моряки Христофора Колумба были первыми европейцами, увидевшими это растение.
Кукуруза с рекордной скоростью распространилась по Европе. Что только не изготавливают из этого удивительного растения! Муку, крупу, консервированные зерна, крахмал, хлопья, масло. Она служит хорошим сырьем для изготовления бумаги, линолеума. Смол, уксусной кислоты и многих других продуктов.

Клубника
Клубника- дальняя родственница нашей лесной земляники. Родоначальниками современной клубники были два вида- виргинская и чилийская. Первая была завезена в Европу в 1624 г. из Северной Америки, а вторая – в 1714 г. из Южной Америки.

Арбуз
Родина арбуза – Южная Африка, где и сейчас, в Колорадо, это растение встречается в дикорастущем виде. Дикий арбуз прославился тем, что в пустыне утолял своим соком
жаждущих. К нам до конца XVΙΙ в. завозили арбузы из- за границы. Первые арбузы были посеяны на юге Украины, их стали подавать в царских палатах, но вымоченными в сахарном сиропе. Лишь в XΙX в. арбуз навсегда прижился в Украине, и его стали есть в свежем виде.