Par

ИСТОРИЯ
Сергей Вишнев в 2004 году стал первопроходцем в сфере кальянов, как в рознице так и в оптовых продажах.
Компания «Мир Кальянов» рада представить современный ресторанный проект, который работает с мая 2015 года — «PAR — kitchen & shishas». Это кальянная, чайная и полноценный ресторан в одном месте. Создатели проекта вышли на совершенно новый уровень ресторанно-кальянных заведений, за счет чего удалось значительно повысить качество предоставляемых услуг. На данный момент успешно функционируют два ресторана «PAR» — на пр. Гагарина, 75 и на ул. Восстания, 40 (м. Чернышевская).
Лозунгом ресторана стала фраза : «Вкусно поесть и дымно посидеть!»
Шеф-кальянщик сети «PAR», Роман Крецу, создал и запустил собственную систему работы кальянщиков, которая позволяет вывести обслуживание на новый уровень.

КУХНЯ
Восточная,
Европейская, Русская,
Авторская,
Сенсорная
При приготовлении мы используем технологию су-вид - готовка при низкой температуре в вакуумной упаковке. Поэтому можно быть уверенным, что наши блюда не только вкусные, но и полезные.

Наши Шеф –ПОВАРА
В 2014 году Шеф-повар Lounge-Cafe PAR Станислав Ахметшин стал лучшим поваром в ежегодном конкурсе Лучший по профессии 2017 организованным правительством Петербурга!
Шеф-повар Денис Назаров — главный представитель так называемой сенсорной кухни. Он работает не только со вкусами, но и с формами, с ароматами, с тактильными ощущениями.

СЕРГЕЙ СЕДОВ
БРЕНД-ШЕФ
Имеет стаж работы более 17 лет и множество открытых с нуля ресторанных проектов.
Номинант премии Wheretoiat в Сибири. Организует food-events для первых лиц государства и области; провел более 100 кулинарных мастер-классов.

PAR — это сеть из двух ресторанов в Петербурге. ДВА— на улице Восстания и на проспекте Юрия Гагарина — работают в формате лаунж.
Фишка сети PAR — большой выбор разнообразных коктейлей, обширная чайная карта с оригинальными чайными коктейлями, аутентичными китайскими и русскими чаями.

ДИЗАЙН
Обстановка, которой может похвастаться ресторан в Питере «Пар», привлекает гостя с первых же минут. Особую атмосферу домашнего уюта создает просторный интерьер в светлых тонах, потрясающее изобилие живых растений и деревянной мебели. Заведение имеет 2 этажа, на каждом из которых есть уютные столики для двоих, и отдельные зоны для больших компаний с диванами. Приятная атмосфера располагает к комфортному отдыху, можно курить кальян, пить чай или что покрепче, слушать легкую музыку, наслаждаться обстановкой и вкусными блюдами авторской кухни

При составлении чайной карты учитывались национальные традиции сервировки. Например, русские травяные чаи из таволги или иван-чая подаются в самоваре с гжельским сервизом, а пуэры
и улуны — на доске для церемоний чабани.

В PAR — самые интересные и оригинальные бестабачные паровые коктейли. Профессиональные мастера помогут определиться во всём многообразии вкусов и подберут для вас именно тот вкус. Здесь вы можете провести время за игрой в настольные игры, послушать выступления музыкальных групп или принять участие в традиционной дымной дегустации, которая проходит каждое воскресенье в 14.00.