Питание во время экзаменационного стресса

В период экзаменационной сессии у студентов наблюдаются такие изменения как:
Трудность сосредоточения
Ухудшение памяти
Спутанное сознание
Трудность принятия решений
Подавленность
Конфликтность
Агрессивность

Одним из важных аспектов грамотной и плодотворной подготовки к экзаменам является правильное питание. Оно должно быть сбалансированным и соответствовать следующим критериям :
должно быть трёх- или четырёхразовым,
достаточно калорийным,
содержать достаточное количество белка и быть витаминизированным.

В состоянии стресса лучше всего выбирать легкоусвояемую пищу, богатую витаминами и минералами. Полезны рис, гречка, овсянка и макароны из пшеницы твердых сортов. Они содержат большое количество сложных углеводов, витамина В, способны надолго справиться с голодом и не нагружают желудок.
Мёд, грецкие орехи, молочные продукты, рыба, мясо, овощи и фрукты – обычное здоровое питание, принципы которого хорошо бы соблюдать не только во время экзаменов. Очень полезны бананы – «антистрессовый» фрукт, богатый веществами и способствующий выведению из организма гормона стресса - адреналина.
В цитрусовых содержится много витамина C, который играет ведущую роль в борьбе со стрессами. Лимоны, грейпфруты, апельсины и мандарины надо есть как можно чаще .

Помидоры кроме нужных витаминов содержат полезное вещество – фенилаланин, которое замедляет распад эндорфина – гормона хорошего настроения.
Сельдерей также содержит фито вещества, которые успокаивают нервную систему. С давних времен он использовался для лечения нервных расстройств.
Зеленые овощи: шпинат, фасоль, брокколи, белокочанная и цветная капуста, разные сорта листового салата поставляют в организм витамины группы В, которые направляются непосредственно на борьбу со стрессом. К тому же эти витамины поддерживают в нормальном состоянии кожу и волосы, улучшают обменные процессы.

Полезны будут молоко и кисломолочные продукты, в которых много кальция и есть магний – первейшие помощники от стресса.
При стрессе обязательно нужно есть продукты, содержащие белок, то есть мясо и рыбу. Лучше выбирать мясо нежирное (постная говядина или свинина, индейка и курица). Мясо индейки содержит все тот же фенилаланин, а в курице есть триптофан, способствующий выработке серотонина.
Рыба предпочтительней жирная. В ней содержатся полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также витамины группы В, участвующие в образовании «гормона счастья».

Пряные травы способны поднять настроение, улучшить пищеварение. Только стоит помнить, что слишком острые и пряные блюда могут плохо повлиять на работу желудка.
Потребность в воде у человека, находящегося в стрессовой ситуации, повышается, поэтому следует увеличить обычное количество выпиваемой воды ещё примерно на 0,5 литра в сутки.
Ромашковый чай обладает успокаивающим действием. Помимо расслабляющего эффекта он может уменьшить мышечное напряжение, раздражительность и беспокойство, помогает при бессоннице, снимает тревожное состояние.

Примечательно, что большинство студентов считает важным повышение уровня своих знаний в области преодоления экзаменационного стресса и оптимизации подготовки к экзаменам в стадии адаптации, не переходя в стадию истощения. Основная задача стадии адаптации стресса – приспособление, в ней организм пребывает в напряженном, мобилизованном состоянии, не переходящем в выгорание.

Спасибо за внимание!