почему попкорн стреляет

Цель исследования: выяснить – почему зёрна кукурузы «взрываются».
Задачи:
1. Провести опрос одноклассников.
2.Выяснить, что такое «воздушная кукуруза».
3. Найти информацию о влиянии «воздушной кукурузы» на здоровье человека.
4. Пронаблюдать за тем, как «взрываются» зерна кукурузы при нагревании.

Гипотеза: зерна кукурузы взрываются, потому что обладают какими-то особыми свойствами.
Объект исследования: зерна кукурузы.
Методы: наблюдение, изучение литературы, получение информации в сети интернет, практический опыт, анкетирование.

Вы употребляете попкорн в пищу?
Да 12 человек
Нет 0 человек
Какой вкус попкорна вы предпочитаете?
Соленый 6 человек
Сладкий 6 человек
Знаете ли вы почему попкорн стреляет?
Да 0 человек
Нет 12 человек
Вредит ли, на Ваш взгляд, попкорн здоровью человека?
Да 5 человек
Нет 7 человек

Попкорн – это особым образом приготовленные кукурузные зерна; воздушная кукуруза (Большой современный толковый словарь русского языка)

Воздушная кукуруза это разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании. Объясняется это особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме. (Картаслов.ру)

Польза: Он богат клетчаткой, состоящей из пищевых волокон, которые дают ощущение сытости, способствуют очищению организма от токсичных веществ и канцерогенов. Но лучше употреблять попкорн без пищевых добавок и красителей.

Вред связан со способом его приготовления. Для вкуса добавляют ароматизаторы. Попкорн со вкусом шоколада, карамели, с ароматом красной икры и сыра – именно в таком лакомстве больше всего опасных составляющих.

Вывод:
1. Предположение о том что зерна кукурузы взрываются, потому что обладают какими-то особыми свойствами, оказались верными.
Поэтому ешьте попкорн, но знайте меру!
2.И если употреблять зерна без ароматизаторов и красителей, то попкорн даже полезен.