Понятие, сущность и особенности аграрного производства

Источники информации:
// «Экономика сельского хозяйства России», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий», «Эксперт» и др.
www.mcx.ru
Электронное периодическое издание АгроНьюс
( www. AgroNews.ru ) и др.

Содержание темы
Понятие и состав АПК.
Особенности сельского хозяйства как отрасли.
Современное состояние АПК Кировской области

1. Понятие и состав АПК

Агропромышленный комплекс -
совокупность отраслей народного хозяйства, занятых производством сельскохозяйственной продукции,
ее хранением, переработкой и доведением до потребителя.
Главная задача АПК – максимальное удовлетворение потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления.

В составе АПК принято выделять
три основные сферы:
отрасли промышленности, поставляющие сельскому хозяйству средства производства, а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства (фондопроизводящие отрасли);
сельское хозяйство;
отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка, хранение, транспортировка, реализация).

Фондопроизводящие отрасли:
тракторное и с.-х. машиностроение
продовольственное машиностроение, машиностроение для животноводства
производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений
микробиологическая промышленность
ремонт сельскохозяйственной техники и др.

Сельское хозяйство

Отрасли, входящие в 3-ю сферу,
в зависимости от связи с сельским хозяйством, можно разделить на две группы:
отрасли первичной переработки: сахарная, льняная, маслобойная, переработка овощей, производство муки и крупы. Размещаются, как правило, в районах производства сельскохозяйственного сырья;
отрасли пищевой промышленности: молочная, мясная, рыбная промышленность, общественное питание, индустрия детского питания, кондитерская, пивоваренная и т.д. Тяготеют, как правило, к районам потребления вырабатываемой ими продукции.

ИНФРАСТРУКТУРА
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ
транспорт производственного назначения,
ремонтные мастерские,
складское, холодильное хозяйство,
служба защиты растений, агротехническая, ветеринарная служба.
СОЦИАЛЬНАЯ
ЖКХ,
медицинские и дошкольные учреждения,
общепит,
службы по охране труда и т.д.

2. Особенности
сельского хозяйства
как отрасли

1. В качестве главного средства производства выступает земля
Если в промышленности земля выступает только как пространственный базис, служит лишь местом для размещения предприятия, то в сельском хозяйстве земля – главное и незаменимое средство производства.
Процесс труда и создания продукции в сельском хозяйстве непосредственно связан с землей, ее качеством, с характером ее использования.

2. Использование биологических средств труда, живых организмов, т.е. растений и животных
Производственный процесс здесь представляет собой изменение и развитие этих живых организмов, а содержание труда людей заключается в создании благоприятных условий для такого развития, что имеет определяющее значение в выборе технологий производства (систем земледелия и животноводства), форм организации труда и производства.

3. Зависимость от почвенно-климатических условий
Урожайность сельскохозяйственных культур значительно колеблется по годам в зависимости от погодных условий. Урожайность зерновых культур в России вкупе с нехваткой техники и горючих и смазочных материалов стала зависеть от природы на 80%, тогда как в развитых странах только на 20%.

4. Несовпадение рабочего периода со временем производства
Время производства длится дольше, чем рабочий период. Например, для выращивания озимых культур требуется 270-340 дней, а рабочий период не превышает 25-27 дней. Это ведет к сезонности, т.е. к неравномерному использованию ресурсов в течение года, а также к неравномерному поступлению доходов.

5. Длительность производственного цикла в большинстве сельскохозяйственных отраслей
Это не позволяет быстро увеличивать или сокращать объем производства в соответствии с рыночной конъюнктурой.

6. Рынок сельскохозяйственного сырья – это рынок, близкий по своим характеристикам к рынку совершенной конкуренции
Рынок характеризует множество продавцов (производителей), реализующих однородную продукцию.
Следовательно, отдельный товаропроизводитель не имеет возможности влиять на цену. Цена – внешний фактор в сельском хозяйстве.
Т.о., прибыль товаропроизводителя возможно повысить лишь за счёт сокращения издержек.