ПРЕМИАЛЬНЫЕ СТЕЙКИ И МЯСО ДЛЯ ШАШЛЫКА В МАРИНАДАХ

ГРИЛЬ, МАНГАЛ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА. Особенностью стейков в маринадах является удобство в приготовлении. Их очень легко приготовить как в сезон барбекю на природе, так и дома на сковороде. Время приготовления занимает считанные минуты – 5-8 минут в зависимости от вида мяса.
СЫРЬЕ. Для производства продукции используется только высококачественное охлажденное мясо, которое поставляется авиатранспортом напрямую от производителей из Австралии и Южной Америки. Ассортимент способен удовлетворить любые предпочтения гурманов – нежная ягнятина, сочная баранина, ароматная говядина травяного откорма. Для производства используются только премиальные отрубы – рибай, стриплоин, корейка на кости, отбивная на кости, жиго´ (ножка без кости). Сырье для изготовления продукции имеет все сертификаты, подтверждающие качество и безопасность мяса.
МАРИНАДЫ. Высококачественные маринады с добавлением специй и трав были специально подобраны для каждого вида мяса и отлично дополняют его вкус и аромат.
ФАСОВКА. Вся продукция разделана на готовые стейки или кусочки мякоти для шашлыка, что несомненно удобно в использовании и значительно экономит время. Каждая упаковка содержит оптимальное количество продукции для приготовления блюда на две или три персоны.
УПАКОВКА. Вся продукция упакована в лотки с вакуумной средой. Каждая вакуумная упаковка имеет яркий и привлекающий внимание дизайн, а также содержит всю необходимую информацию о продукте. Каждому виду мяса присвоен индивидуальный цвет для зрительной памяти покупателей и повышения узнаваемости.
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА. Производство осуществляется в соответствии с Техническими Условиями ТУ 9214 – 001 – 58665738 – 09.
Сроки хранения – 10 суток при температуре +2 + 6°С.

Охлажденная ягнятина и говядина из Австралии являются продуктами высочайшего качества.
Экология и уникальные природные ресурсы Австралии, минеральный состав почв, на которых произрастают травы для кормления, источники чистой природной питьевой воды в открытом доступе на лугах, постоянный строгий государственный контроль систем обеспечения безопасности продуктов питания – это гарантия вкусного, полезного и безопасного мяса.
Мясо, получаемое от породистых бычков, выращенных в Южной Америке является одним из лучших в категории «цена-качество». В странах Южной Америки весьма строгий контроль качества производства в соответствии с национальными и интернациональными стандартами гигиены и здоровья каждой страны. Такой подход гарантирует безопасность мяса для человеческого здоровья. Природные условия с богатыми натуральными лугами и травами особого вкуса, чистыми водами и умеренным климатом гарантируют отменное вкусовое качество.

Вся продукция упакована в лотки с вакуумной средой и «скин» ( с англ. «кожа») эффектом. На специальном оборудовании происходит полное удаление кислорода и создание вакуума, что препятствует появлению и размножению любых пищевых бактерий. Такая упаковка плотно прилегает к продукту и значительно повышает сроки хранения продукции – 10 суток при температуре +2 + 6°С. Одним из значительных преимуществ вакуумной упаковки является ее прозрачность, что позволяет потребителю видеть содержимое. Лотки упакованы в специальную коробку (шубер) из пищевого картона, которая содержит всю необходимую потребителю информацию.

рибай стейк из австралийской говядины травяного откорма
в маринаде с паприкой и фенхелем
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг
рибай стейк из южно-американской говядины
в маринаде с паприкой и фенхелем
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг
стриплоин стейк из австралийской мраморной говядины
в маринаде с паприкой и дижонской горчицей
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг
стриплоин стейк из южно- американской говядины
в маринаде с паприкой и дижонской горчицей
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг
стейк из отбивной
австралийского ягненка
в маринаде с базиликом и сливками
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг
стейк из корейки на кости австралийского ягненка
в маринаде с базиликом и сливками
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг
мясо для шашлыка из австралийского барашка
с базиликом и кориандром
Вес упаковки: ≈ 1 кг
стейк из корейки на кости австралийского барашка
в маринаде с паприкой и зеленью
Вес упаковки: ≈ 0,6 кг

Стейк из отбивной на кости австралийского ягненка
Ягнята, выращиваемые в Австралии, обладают скромными размерами, не склонны к чрезмерному образованию жира, поэтому мясные отрубы таких ягнят не крупные, постные и сочные. Свежая и нежная ягнятина получила широкую известность и любовь шеф-поваров всего мира.
Маринад: растительное масло, чеснок, базилик, эстрагон и др.специи, сухие сливки, соль.
Маринад обладает хорошо сбалансированным мягким сливочным вкусом, а специально подобранные специи отлично сочетаются с ягнятиной.
Отбивная на кости (shoulder rack) – это альтернативный отруб на четырех косточках из спинной части (первые толстые 4 ребра корейки). Волокна мяса этого отруба чуть более жесткие по сравнению с корейкой ягненка. Как правило, отбивную не зачищают, поэтому мясо располагается практически вдоль всего ребра. Отбивная на кости – это очень сочный отруб с большим количеством мяса на ребре по очень привлекательной цене.

Корейка (rack) – это премиальный отруб из спинно-реберной части. В данном отрубе около 8 ребер. Косточки зачищают, что придает корейке благородный вид. Мясные волокна этого отруба очень нежные.
Маринад: растительное масло, чеснок, базилик, эстрагон и др.специи, сухие сливки, соль.
Маринад обладает хорошо сбалансированным мягким сливочным вкусом, а специально подобранные специи отлично сочетаются с ягнятиной.
Стейк корейки на кости из австралийского ягненка
Ягнята, выращиваемые в Австралии, обладают скромными размерами, не склонны к чрезмерному образованию жира, поэтому мясные отрубы таких ягнят не крупные, постные и сочные. Свежая и нежная ягнятина получила широкую известность и любовь шеф-поваров всего мира.

Маринад: растительное масло, паприка, перец, чеснок и др. специи, соль. Обладает приятным характерным вкусом. Отлично подходит для жарки на гриле. Прекрасно дополняет вкус мяса.
Стейк из корейки на кости австралийского барашка
Баранина — это мясо молодого барашка в возрасте около 1 года. По сравнению с ягнятиной баранина немного более плотная, жирная, ароматная и обладает насыщенным вкусом, но в любом случае не жесткая.
Баранина очень полезна для организма, универсальна в применении и позволяет разнообразить любое меню. Одним из достоинств баранины также является сравнительно невысокая цена.
Корейка (rack) – это премиальный отруб из спинно-реберной части. В данном отрубе около 8 ребер. Косточки зачищают, что придает корейке благородный вид. Мясные волокна этого отруба очень нежные.

Маринад: вода артезианская, соль, лук, базилик, кориандр, чеснок, перец, цедра лимона, горчица и др. специи, лимонная кислота.
Маринад отлично сочетается с бараниной, оттеняет ее нежный вкус и тонкий аромат.
Мясо для шашлыка из австралийского барашка
Баранина — это мясо молодого барашка в возрасте около 1 года. По сравнению с ягнятиной баранина немного более плотная, жирная, ароматная и обладает насыщенным вкусом, но в любом случае не жесткая.
Баранина очень полезна для организма, универсальна в применении и позволяет разнообразить любое меню. Одним из достоинств баранины также является сравнительно невысокая цена.
Жиго´ (leg boneless) – это бескостный отруб из тазобед-ренной части. Для правильного приготовления этот отруб дополнительно зачищают от жил и пленок, что придает мясу мягкость.

Рибай стейк из австралийской говядины травяного откорма
Технология получения травяной говядины предполагает максимальный доступ к естественному корму бычков. Травяная говядина красного цвета и содержит небольшое количество вкраплений жира – она идеально подходит для диетического питания, легко усваивается, обладает неповторимым выраженным говяжьим вкусом и всегда радует относительно невысокой ценой.
Маринад: растительное масло, паприка, семя фенхеля и др. специи, соль. Обладает приятным ароматом и отлично сочетается с говядиной.
Риба́й (rib eye) – толстый край. В дословном переводе с английского означает «ребро и глаз». Сам отруб берется из реберной части туши, а его срез напоминает глаз. Из этого бескостного отруба нарезают рибай стейки. Благодаря нежным волокнам и легкоплавкому жиру стейки получаются удивительно нежными и сочными. Именно из этой говядины готовят стейки различной степени прожарки, в том числе и стейки «с кровью», которые абсолютно безопасны.

Стрипло́ин (striploin) – тонкий край. В дословном переводе с английского означает «филейная полоса». Отруб находится в спино-поясничной части туши и одна из его поверхностей покрыта достаточно толстым слоем жира. Стриплоин обладает более крупными и плотными волокнами по сравнению с рибаем. Но при этом является более ароматным и не менее сочным.
Маринад: растительное масло, горчица, чеснок, чили и др. специи, соль. Пикантный и ароматный маринад. Прекрасно подходит для жарки.
Стриплоин стейк из австралийской говядины травяного откорма
Технология получения травяной говядины предполагает максимальный доступ к естественному корму бычков. Травяная говядина красного цвета и содержит небольшое количество вкраплений жира – она идеально подходит для диетического питания, легко усваивается, обладает неповторимым выраженным говяжьим вкусом и всегда радует относительно невысокой ценой.

Рибай-стейк из южно-
американской говядины
Бычки Южной Америки выращены по технологии смешанного откорма, включающей в себя как травяной, так и зерновой рацион питания. Благодаря этому мясо имеет значительное количество мраморных вкраплений характерного светлого оттенка. При жарке стейки получаются очень сочными, нежными и ароматными. Южно-американская говядина известна во всем мире, как, пожалуй, лучшая в соотношении «цена-качество».
Маринад: растительное масло, паприка, семя фенхеля и др. специи, соль. Обладает приятным ароматом и отлично сочетается с говядиной.
Риба́й (rib eye) – толстый край. В дословном переводе с английского означает «ребро и глаз». Сам отруб берется из реберной части туши, а его срез напоминает глаз. Из этого бескостного отруба нарезают рибай-стейки.