Расходы на питание

Требования к рациональному питанию:
Расходы на питание составляют примерно 45% от семейного бюджета. Питание должно быть рациональным (регулярным, разнообразным, определенного количества и качества).
Воздержанность;
Сбалансированность питания по калорийности продуктов, соответствию пищевых веществ, микроэлементов, витаминов.

Рациональное ведение домашнего хозяйства
Хорошо продуманные запасы.
Книга домашнего учета позволит более точно продумать, сколько продуктов нужно купить на месяц.
Анализ расходов на питание на протяжении нескольких месяцев позволяет сохранить средства, т.к. не покупаются лишние продукты.

Требования к меню:
полезность пищи,
полноценность,
разнообразие,
пища должна легко и полностью усваиваться,
рациональные нормы потребления продуктов (согласно таблице).

Меню дневной калорийности
составляют с учетом того, что завтрак составляет 25 – 30%, обед – 35 – 40%,
полдник – 15%,
ужин – 15 – 20%..

Питательная ценность продуктов
Определяется содержанием в них :
жиров,
белков,
углеводов,
минеральных солей,
витаминов.