Растворение Кристаллогидраты

Вода— самое распространенное вещество на поверхности нашей планеты.
Водная оболочка Земли — гидросфера— составляет 71% земной поверхности.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ…..
Без воды не может в зеленом листе образовываться сахар, крахмал, жиры, кислоты и другие вещества;
Вода — вечный двигатель живой и мертвой природы, служит наилучшим растворителем, обладает наибольшей теплоемкостью, регулирует температуру климатических зон и определяет климатические пояса;

Растворители: вода, спирты, ацетон и др
РАСТВОРЫ
.
Жидкие
Твердые

Теория растворов
Физическая теория
Химическая теория
Растворение – это
результат диффузии.
Растворы – это однородные смеси. (Вант-Гофф, Аррениус, Растворы –
Оствальд)
Растворение- это химическое взаимодействие растворенного вещества с водой называемое гидратацией. Растворы- это химическое соединения гидраты. (Менделеев, Каблуков, Кистяковский)

Состав раствора
Растворенное вещество
Продукт их взаимодействия
( гидраты)
Растворитель

Кристаллогидраты
CuSO4 ·5H2O
Na2CO3·10H2O
Кристаллизационная вода
(входит в состав молекул кристаллогидратов)

ПРИЗНАКИ ХИМИЧЕСКОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ПРИ РАСТВОРЕНИИ
Тепловые явления, так же, как в случае химических реакций наблюдаются экзо- и эндотермические эффекты.
Выделение тепла наблюдается в случае растворения Н2SO4, NaOH, AgNO3, ZnSO4.
Поглощение тепла наблюдается в случае растворения NН4NO3, NaNO3, KCl, K2SO4, KNO2, NH4Cl.
Изменение цвета: CuSO4 – белого цвета, при растворении в воде – голубого, продукт взаимодействия сульфата меди с водой так же синего цвета Cu2SO4·5H2O.

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАСТВОРИМОСТЬ
природа растворенного вещества
температура
природа растворителя

Насыщенные - такие растворы, в которых при данной температуре вещество больше не растворяется.
Ненасыщенные - такие растворы, в которых при данной температуре находится меньше растворенного вещества, чем в его насыщенном растворе.
Пересыщенные -такие растворы, в которых при данной температуре находится в растворенном состоянии больше вещества, чем в его насыщенном растворе при тех же условиях.
РАСТВОРЫ

Растворимость или коэффициент растворимости показывает, какая максимальная масса вещества может раствориться в 100 или 1000 г растворителя.
Коэффициент растворимости количественно характеризует состояние насыщенного раствора.