Рецепт пиццы Домашняя

Сегодня предлагаем познакомиться с рецептом пиццы "Домашняя", которую приготовила библиотекарь сектора обслуживания научной литературой Левадная Александра . За основу был взят рецепт из книги "Итальянская кухня". Здесь нашлись самые разные рецепты: от простого омлета и супа-пюре до ризотто, кебаба, бананового хлеба и загадочного бирьяни.

Для теста:
100гр. растопленного маргарина или масла смешать с 1 стаканом теплого молока, добавить 1,5 ч. л. сухих дрожжей, 2 яйца, 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Поставить в теплое место на 5 минут. Затем добавить в тесто 3 стакана муки, перемешать. Оставить на 1 час.
Для начинки:
Сыр твёрдый - 200 г., колбаса - 200 гр., помидор (крупный) - 1 шт., кетчуп - 2 ст. ложки, перец болгарский, оливки.
На присыпанном мукой листе пергамента для выпечки раскатайте тесто в тонкий круг диаметром примерно 25 см. Смажьте основу для пиццы кетчупом или любым другим соусом . Затем разложите кусочки колбасы, болгарского перца, помидор, оливок. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром . Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.