SCHNIZEL-NUGGETS mit Zigeunersosse

Zutaten fur 4 Personen:
200 g Landkornreis Salz
400 g Schweineschnizel
2 Eier
ca. 6 EL Paniermehl
Pfeffer
Edelsuss-Paprika
ca. 4 EL Mehl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 gelbe Paprikaschote
250 g Tomaten
5 EL OL
100 ml Gemusebruhe (Instant)
100 g tiefgefrorene Erbsen

1. Reis in kochendem Wasser ca. 20 Minuten quellen lassen. Schnitzel waschen, trocken tupfen ,in
Stucke schneiden. Eier verquirlen. Paniermehl mit Salz, Pfeffer und Paprika wurzen. Fleisch in
Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
2. Zwiebehl, Knoblauch, Paprika und Tomaten fein wurfeln. 1 EL OL erhitsen, Gemusewurfel darin
Anbraten. Mit Salz und Pfeffer wurzen. Bruche und Ebsen zufugen. Ca. 10 Minuten kochen lassen.
3. Inzwischen Fleisch in 4 EL heissem Ol ca. 8 Minuten rundherum braten. Sosse mit Salz, Pfeffer
Und Tabasco abschmecken. Nuggets mit Sosse und Reis anrichten. Mit Petersilie garniert servier-
en.

ШНИЦЕЛЬ-НУГГЕТС с Цыганским соусом

Продукты на 4 персоны
200 г длинной лапши
400 г шницеля из свянины
2 яйца
Около 6 мл панировки
Перец
Паприка
Около 4 мг муки
1 лук
1 головка чеснока
1 стручок красного перца
250 г томата
5 мл масла
100 мл овощного бульона
100 г свежезамороженного гороха