Слайд 2 Цель исследования – обзор рынка общественного питания города Чернушки
Задачи исследования
изучить
информационные источники о рынке и его
сегментах;
описать основные сегменты рынка общественного
питания;
изучить сегмент общественного питания г.
Чернушки;
выявить портрет посетителей предприятий
общественного питания города;
проанализировать потребительские предпочтения
посетителей заведений общественного питания;
сделать выводы.
Слайд 3Виды рынков
Рынок рабочей силы
Финансовый рынок
Рынок средств производства
Рынок технологий
Потребительский рынок
Рынок услуг
Рынок духовных благ
Слайд 4Потребительский рынок
Коммунальные услуги
Услуги связи
Торговля
Общественное питание
Транспортные услуги
Игорный и развлекательный бизнес
Бытовые услуги
оптовая
оптовая
Рынок услуг
Рынок
Слайд 5Рейтинг посещаемости предприятий общественного питания
Слайд 6Посещение предприятий питания по времени дня
Слайд 7Портрет посетителей
предприятий питания
Слайд 8Сегментация рынка по возрасту
Слайд 9Доля общедоступных предприятий общественного питания
Слайд 10Предприятия, которые хотели бы посещать жители г. Чернушка