Слайд 2Управление бизнес-процессами
BPM
Business Process Management
![Управление бизнес-процессами BPM Business Process Management](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-1.jpg)
Слайд 3Методика управления производством
Методика бережливого производства
![Методика управления производством Методика бережливого производства](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-2.jpg)
Слайд 4Управление качеством
Управление маркетингом
Управление финансами
Управление персоналом
Закупка сырья
Изготовление десертов
Административно – хозяйственное обеспечение
Информационное обеспечение
Обеспечение безопасности
![Управление качеством Управление маркетингом Управление финансами Управление персоналом Закупка сырья Изготовление десертов](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-3.jpg)
Слайд 5Методика управления бизнес-процессами
![Методика управления бизнес-процессами](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-4.jpg)
Слайд 6Информационные программные средства
Microsoft Project iiko Project Expert
![Информационные программные средства Microsoft Project iiko Project Expert](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-5.jpg)
Слайд 11Информационные ресурсы
Наибольшим спросом пользуются следующие виды информационных ресурсов:
Маркетинг, рынки товаров и услуг;
Экономический
![Информационные ресурсы Наибольшим спросом пользуются следующие виды информационных ресурсов: Маркетинг, рынки товаров](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-10.jpg)
мониторинг, цены, финансы;
Нормативно-правовые документы;
Госструктуры и системы поддержки;
Внешнеэкономическая информация;
Социально-экономическая информация.
Слайд 12Финансовые ресурсы
Потребность в финансовых ресурсах определяется исходя из:
Количества и стоимости оборудования;
Затрат на
![Финансовые ресурсы Потребность в финансовых ресурсах определяется исходя из: Количества и стоимости](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-11.jpg)
оплату труда работникам;
Количества и стоимости необходимых материальных затрат;
Затрат на содержание кафе;
Затрат на проведение рекламных мероприятий.
Слайд 13Материальные ресурсы
Планирование потребности в материальных ресурсах включает себя потребность в материалах:
На производство
![Материальные ресурсы Планирование потребности в материальных ресурсах включает себя потребность в материалах:](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-12.jpg)
продукции;
Замену оборудования;
Ремонтные нужды;
Слайд 14Трудовые ресурсы
Потребность в трудовых ресурсах определяется исходя из:
Рассчитывается объем работ;
Устанавливаются требования к
![Трудовые ресурсы Потребность в трудовых ресурсах определяется исходя из: Рассчитывается объем работ;](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/955335/slide-13.jpg)
работникам;
Устанавливается необходимая численность работников.