Студенческая кофейня “Бодрость”

РУКОВОДИТЕЛЬ КОМАНДЫ: Рыскалов Егор Олегович,
[phone]
РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА: Савинов Максим Сергеевич,
[phone]
МАРКЕТОЛОГ/PR: Насыбуллин Рамиль Алмирович,
[phone]
СОСТАВ КОМАНДЫ

Было опрошено 300 человек:
ЗА открытие кофейни: 261 чел.
ПРОТИВ открытие кофейни: 20 чел.
БЕЗРАЗЛИЧНЫ к открытию кофейни: 19 чел.
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА

Студенты очной и заочной формы обучения и сотрудники учебного заведения;
Студенты 3 ближайших учебных заведений, а также детсады;
Жители ближайшего микрорайона;
Водители маршрутного такси вблизи техникума;
Клиенты турбаз
Целевая аудитория

Расположение: в районе, на котором будет базироваться кофейня нет ни одного аналогичного предприятия;
Ценовая политика: адекватность ценовой политики на продукцию (минимальная наценка), выявленная по итогам опросов и финансовых положений обучающихся;
Практика для студентов: предоставление рабочих мест студентам техникума для прохождения практики;
Здоровое питание: обеспечение натуральной качественной продукцией для студентов, работников и т.д;
Детское меню: вся продукция будет сбалансирована по содержанию питательных и минеральных веществ;
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ

Реклама
Социальные сети
Проведение мастер-классов
МАРКЕТИНГОВЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Стартовые затраты
Аренда помещения: помещение столовой техникума (0 руб.)
Аренда оборудования: оборудование столовой техникума(0 руб.)
Коммунальные услуги: приблизительно 6500 руб. в месяц
Сырьё: приблизительно 80 тыс. руб. в месяц
Срок окупаемости проекта при среднем чеке в 100 руб.
Будет составлять от 2 месяца.
ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Оптимальное соотношение цены и качества;
Сбалансированное питание для различных потребительских сегментов;
Режим работы, подходящий для клиентов;
ЦЕННОСТНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ/ПРОДУКТ