Торт на выпускной вечер

Вариант оригинального тортика
Тортик для учителей
(20 чел.)
Капкейки
для учеников и родителей

Начинка торта
Начинки тортиков – это своего рода пазл, каждый торт будет по-своему уникален
Бисквит:
классический
шоколадный
с маком или с орехами
с шалфеем
цедрой апельсина или лимона
* из самых лёгких и вкусных – йогуртовое суфле (например
сливочное, малиновое, клубничное, персик-манго, любой фруктовый вкус по вкусу йогурта)
* вкусные муссы: маракуйя, фисташка, черника, брусника , чёр.смородина, шоколадный, капучино.
* из классических – творожный, сметанный или лёгкий заварной крем.
II. Крем
I. Основа – песочное тесто, безе, чаще всего это бисквит

РЕКОМЕНДАЦИЯ
Есть очень вкусный шоколадный банановый тортик – это 3
бисквита тонких, а между ними
прослойка вар.сгущёнки + бананы (2 слоя)
+ мягкий шоколад (как фондю) и заварной крем. Очень ароматный торт.
РЕКОМЕНДАЦИЯ
Торт со вкусом сникерса (много вар.сгущёнки и орехов)
2 торта- тяжелее по весу, по диаметру будут чуть меньше, чем суфле, муссовые и йогуртовые) если брать их одинаковым весом между собой.
Каждый из этих тортов можно
дополнить любыми фруктами:
вишней/бананом/клубникой/
чёр.смородиной или ассорти
из свежих фруктов и ягод.
По
желанию можно добавить
прослойку- жидкий шоколад, мягкую
карамель или джем

Капкейки
I. Основа – ванильный или шоколадный кекс
II. Начинка – любой крем, суфле + фрукты
во внутрь
РЕКОМЕНДАЦИЯ
Капкейки шоколадно-банановые! Второй вид можно с каким-то фруктовым суфле +джем и ягоды, а третий вид например сливочный – он как пломбир, и оттенить какими-нибудь ягодками, возможно шок.прослойкой