Удивительный мир грибов

Микология – наука о грибах
(от греческого «микос» - гриб)
Как наука она возникла в конце 19 века,
ее основатель Ф.М.Каменский.
К группе организмов, называемых грибами, относят до 100 тыс. видов, в том числе свыше 100 видов съедобных
Грибы крайне разнообразны по своим размерам, облику, местам обитания

Грибы – особая группа
живых организмов.
Грибы – особая группа живых существ, которая не относится ни к растениям, ни к животным
Клетки грибов не содержат хлоропластов
Питаются грибы готовыми органическими веществами
Грибы не передвигаются
Грибы обитают в различных средах: в почве и на ее поверхности, в организме животных и человека.

Разнообразие грибов
С грибами мы встречаемся часто:
плесень – грибы, испортилось яблоко,
– это работа грибов.
Одноклеточные грибы –
незаметны, невидимы
глазу человека
Многоклеточные грибы –
хорошо видны.
Мучнистая роса
Парша
Дрожжи

Съедобные грибы
Шампиньоны
Подосиновики
Опята
Рыжик
Подберёзовик
Сыроежки
Белый гриб
Маслёнок
Лисички

Произрастает со
чаще в дубравах,
сосняках и ельниках
Собирают с июля по
октябрь (даже после
первых морозов)
Белый гриб

Часто встречается как одиночно так и
группами в лиственных,
а также в смешанных лесах
Собирают с середины
июня до октября
Подосиновик

Масленок
Растет обычно большими группами в светлых сосновых лесах, в молодых сосняках, на лесных опушках и местах хорошо освещенных солнцем.

Волнушка
Встречается в сырых
местах, в лиственных
и смешанных лесах,
на лесных сухих
лугах, по обочинам
дорог
Собирают в августе –
сентябре

Подберезовик
Растет в березовых
или смешанных с
березой лесах по всей
лесной зоне.
Встречается на полянах,
опушках и на пригорках
Появляется этот гриб
с конца мая и растет до
поздней осени

Лисички
Встречаются в
светлых хвойных
или со слабым
травянистым
покровом лесах, чаще
всего семьями
Собирают с июня по
октябрь

Рыжик
Встречается
преимущественно
колониями в
сосновых борах.
Предпочитает селиться на песчаных
почвах.
Собирают с конца
июля до октября

Опята
Растет на лесных
полянах, по опушкам
леса, в оврагах и
канавах.
Встречается среди
травы, на лугах, вдоль
дорог.
Начинает плодоносить
в конце мая и до начала
заморозков.

Памятка грибнику.
Чтоб грибов набрать, надо раньше встать
Нашел гриб, не спеши вырывать его «с корнем», лучше подрежь ножом. Нельзя расшвыривать лесную подстилку — ты разрушишь грибницу
Не собирайте старые и червивые – в них может быть яд.
Не срывайте грибы зря: ими питаются многие животные.

Ядовитые грибы
Мухомор
порфировый
Желчный
гриб
Ложные опята
Бледная поганка
Мухомор
красный
Мухомор
вонючий

Очень красив из-за большого количества белых хлопьев на шляпке.
Мухомор
Ядовитые грибы

Бледная поганка
Ее часто путают с шампиньоном
Сатанинский гриб
По внешнему виду напоминает дубовик, но мякоть на изломе сначала краснеет, а потом синеет.
Ядовитые грибы

Ложный опенок
Растет группами на пнях лиственных пород деревьев и около них в августе – сентябре, редко в июле.
Желчный гриб
Встречается с начала августа до начала осени в различного типа лесах, предпочитая хвойные. Селится как на почве, так и на гниющей древесине.
Ядовитые грибы

МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ

Не собирайте грибы, которых вы не знаете.
Не пробуйте грибы на вкус!
Не покупайте грибы без ножек. Именно они могут показать, что это за гриб.

Не берите переросшие грибы, такие грибы содержат больше токсичных веществ.
Избегайте покупать грибы в местах несанкционирован-ной торговли.

Нельзя собирать грибы вдоль дорог или в промышленных зонах
Не собирайте грибы в очень жаркую погоду, из-за жары больше половины съедобных грибов становятся ядовитыми.
Не рекомендуется употреблять грибы в пищу детям до 7 лет,
а также людям пожилого возраста и с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Будьте осторожны с такими съедобными грибами, как сыроежки, волнушки, чернушки.
Их обязательно нужно замачивать на 1,5-2 часа, а то и более.

Уже через несколько минут возникают :
это слабость,
недомогание,
неприятное ощущение в области живота,
урчание кишечника,
спазмы, а затем боль.
Через 3 часа после употребления появляется тошнота и рвота.
Первые признаки отравления

Необходимо в кратчайшие сроки вызвать скорую помощь,
Промыть желудок большим количеством теплой воды
Принять сорбенты, например, активированный уголь.

Роль грибов
в хозяйственной жизни человека
Положительная роль
Употребление в пищу
Использование для процесса брожения
Использование для получения лекарств
Улучшение почвы
Отрицательная роль
Возбудители заболеваний стоп, кистей, ногтей
Стригучий лишай наносит большой урон животноводству, это болезнь многих домашних питомцев

ЧЕШУЙНИЦА ДРЕВЕСИННАЯ
ШИШКОГРИБ ХЛОПЬЕ- НОЖКОВЫЙ.
РОГАТИК БУЛАВОНОГИЙ
ЧЕШУЙНИЦА ДРЕВЕСИННАЯ
ШИШКОГРИБ ХЛОПЬЕ- НОЖКОВЫЙ.
РОГАТИК БУЛАВОНОГИЙ
Грибы, занесённые в КРАСНУЮ КНИГУ России

ЕЖОВИК КОРАЛЛОВИДНЫЙ
ЕЖОВИК КОРАЛЛОВИДНЫЙ
ГРИБ-БАРАН