Умирают ли зимой деревья?

Баркая Елена Александровна
Карпова Юлия Евгеньевна
Научные руководители

Доказать опытным путем, что деревья зимой
не погибают
Цель проекта:

Выбор темы
Постановка опыта
Наблюдения
Работа с литературой
Описание опыта
Создание продукта проекта (видеосюжет)
Вывод
Подготовка к выступлению, оформление презентации
Этапы работы

Для достижения цели мы поставили опыт: в январе срезали ветку и поставили ее в вазу с водой. Мы создали условия, схожие с природными условиями весной: температура и влажность. Каждый день вели наблюдения и делали фотографии. Опыт длился 20 дней. Листочки на ветки распустились. Почему это произошло? Почему зимой деревья не умирают, и каждую весну появляются листочки?

Все лето деревья с усердием запасают в стволах и ветках крахмал. Соки дерева постепенно густеют. К первым холодам клетки деревьев плотно набиты крахмальными зернами. Запасы питания на зиму приготовлены.
Там, где зимы теплее, крахмал так всю зиму и остается крахмалом. Где морозы пожестче, крахмал заменяется сахаром. Вспомните про картофель: подмороженный, он сластит. Это крахмал перешел в сахар.

Создав запасы питания, дерево готово выдержать морозы в 10-12 градусов. А первые морозы закаляют его, делают еще выносливей: сок дерева еще больше густеет, крахмал переходит в сахар.
Движение соков замедляется, почти останавливается.
Дерево словно бы засыпает.

Зимой деревья впадают в настоящую спячку, как суслики, бурундуки, сурки.
Чем больше крахмала перешло в сахар, тем глубже спячка, покой у деревьев.
И дышат деревья зимой в 200 - 400 раз слабее, чем летом.
Особенно глубоко спят деревья с осени до конца года.

Если в это время срезать ветки и поставить в воду, они будут распускаться нехотя и очень долго. А срезанные после Нового года - просыпаются быстро, словно они только и ждали, когда их разбудят. Поэтому мы сделали свой опыт после Нового Года.

Зимой деревья не умирают,
а «засыпают» до весны.
Это доказал наш опыт.
Вывод