Варенье «Потапычъ»

Общие сведения
Рынок варенья демонстрирует активную динамику роста. Это связано, в первую очередь, с увеличением доходов и занятости населения.
С одной стороны, варенье – это традиционное российское лакомство, отличная замена конфет и других сладостей к чаю.
С другой стороны, варенье – это один из наиболее доступных источников витаминов и микроэлементов круглый год. Отличный способ повысить иммунитет, ускорить выздоровление при различных заболеваниях.
География рынка варенья и джемов в России ограничивается, в основном, крупными городами, где есть слой населения с относительно высокими доходами, а традиция делать домашние заготовки уходит в прошлое

Общие сведения
По оценкам BusinesStat, c 2006 по 2010 гг стоимостный объем рынка плодовой и ягодной консервации в России вырос на 81%.
Стоимостной объем продаж плодовых и ягодных консервов рос темпами, намного опережающими рост рынка в натуральном выражении. Опережение было обусловлено быстрым (в среднем на 54%) ростом цен на плодовую и ягодную консервацию.
Потребление плодовых и ягодных консервов приблизительно в 3 раза выше, чем объем продаж данных продуктов через розницу.
Эта разница между объемом и емкостью рынка объясняется наличием натурального производства варенья в частных хозяйствах (семьях).
Постепенно, промышленно произведенное варенье вытесняет домашние заготовки

Собственное производство
ЗАО «Си-Проджект» изготавливает варенье «Потапычъ» на собственном новом производстве, на современном оборудовании.
Для варенья «Потапычъ» нашими технологами разработана специальная рецептура - мы добились того, чтобы варенье было «как у бабушки» – сладкое, тягучее, вкусное и, вместе с тем, доступным по цене для большинства потребителей
Редкостью для данного ценового сегмента является то, что варенье варят в вакуумных котлах. Вакуумная технология позволяет варить варенье при температуре ниже 96°С, в результате чего сохраняется максимальное количество витаминов, а также натуральный цвет ягод.
Для поддержания стабильного качества варенья на протяжении всего срока годности используется пектин (натуральный ингредиент, получаемый из фруктовой клетчатки) и лимонная кислота (она регулирует кислотность и является антиоксидантом)

Ассортимент
В линейке варенья «Потапычъ» представлены
традиционные, востребованные
потребителями вкусы:
Малиновое
Вишневое Клубничное
Абрикосовое
Из Черной смородины
5 самых популярных вкусов традиционного варенья!

Малиновое
Малина незаменима при простудных заболеваниях, как для профилактики, так и для лечения!
Малиновое варенье «Потапычъ» имеет яркий цвет (благодаря современной технологии варки) и традиционный вкус.
Это густое варенье с большим содержанием фруктовой части (что хорошо видно по количеству малиновых косточек) наиболее востребовано потребителями.
Особенности варенья

Вишнёвое
В вишне много клетчатки, микроэлементов (калия, железа, меди, кобальта), которые способствуют профилактике малокровия.
Вишневое варенье «Потапычъ» варится из спелой вишни без косточки (что редкость для этого сегмента. Например, «Хозяинъ» и «Вита-Лето» делают такое варенье с косточками).
Ягоды остаются целыми, неразваренными, а сироп насыщенным, тягучим и фруктовым.
Особенности варенья

Клубничное
Клубника - не только очень вкусная, но и весьма полезная ягода. Помогает при малокровии, укрепляет стенки сосудов. А цинк, содержащийся в клубнике, повышает жизненную энергию.
Клубничное варенье «Потапычъ» сварено из целых спелых ягод клубники. Оно ароматное, густое и очень вкусное!
Особенности варенья

Абрикосовое
Абрикосы - содержат каротиноиды и микроэлементы, укрепляющие иммунитет, и благотворно влияющие на кожу. Содержат калий, необходимый для роста костных тканей.
Абрикосовое варенье «Потапычъ» варится из половинок и четвертинок спелых абрикосов. Мы не используем при варке сушеные абрикосы (курагу), как делают многие конкуренты, поэтому варенье обладает ярким цветом и насыщенным абрикосовым вкусом и ароматом
Особенности варенья

Из Черной смородины
Черная смородина – один из «лидеров» по содержанию витамина С. Ягоды черной смородины содержат также витамины В, Р, К, каротин, фосфорную кислоту, соли калия и железа.
Варенье «Потапычъ» из черной смородины варится, как и другие виды, в вакуумных котлах при температуре около 90 градусов. Такая технология позволяет сохранять наибольшее количество витаминов в ягоде, а также получить в варенье насыщенный вкус черной смородины.
Особенности варенья

Конкуренция
Торговые Марки верхнего среднего сегмента: «Лесные Угодья»,
«Для Внучат», «Ратибор», «Экопродукт Premium», «Абрико Premium», Богородская Трапеза - цена в рознице (федеральные сети) около 20 - 30 руб. за 100г
Торговые марки нижне-среднего сегмента: «Главпродукт», «Экопродукт», «Хозяинъ», «Абрико», «Вита Лето» - цена в рознице 15-20 рублей за 100 г.,
3) Нижний сегмент: «безбрендовые», различная российская (молдавская, украинская, белорусская, а также китайская) продукция маленьких производителей – цена в рознице 10-15 рублей за 100 г. Банки обычно больших емкостей по 500-700 г. Преимущественно сегмент развит в регионах.