Вещества и их свойства

Физические тела – любые предметы, имеющие форму и объем.
Например, физическими телами являются самые разнообразные предметы: алюминиевая ложка, гвоздь, бриллиант, стакан, полиэтиленовый пакет, айсберг, крупинка поваренной соли, кусок сахара, дождевая капля. А воздух? Он постоянно находится вокруг нас, но мы не видим его формы. Для нас воздух – это среда. Другой пример: для человека море – это хотя и очень большое, но все же физическое тело – оно имеет форму и объем. А для рыбы, которая в нем плавает – море – это, скорее всего, среда.

Приведите несколько примеров физических тел.

Вещества – то, из чего состоят физические тела.
Приведите примеры известных вам веществ, которые могут находиться
а) во всех трех агрегатных состояниях;
б) только в твердом или жидком состоянии;
в) только в твердом состоянии

Физические свойства вещества
– свойства, проявляемые веществом в процессах, при которых вещество остается химически неизменным.
Примерами физических свойств являются форма, окраска,запах,растворимость,температура плавления, плотность.

Вещество — вещество обладает свойствами, по которым его можно распознать.
Свойство — то, что можно видеть, слышать, обонять или осязать и что позволяет распознавать какой-либо материал или вещество и отличать его от других материалов или веществ Все материалы и вещества обладают физическими свойствами и химическими свойствами.

важнейшие физические свойства веществ
агрегатное
состояние
цвет
плотность
теплопроводность
электро-
проводность
температура
плавления
и кипения
блеск
запах
растворимость

Твердое тело (вещество) — одна из форм существования вещества. Твердое тело имеет определенный объем и определенную форму, которые трудно изменить. Сохранение объема и формы — свойство твердого тела. Например железо при комнатной температуре является твердым веществом.
Жидкость — одно из физических состояний вещества. Жидкость имеет определенный объем, но не имеет определенной формы. Форму жидкости изменить легко, а изменить объем трудно. Например, вода и керосин являются жидкостями при комнатной температуре. Жидкость принимает форму сосуда.
Газ — одно из физических состояний вещества. Газ не имеет определенных объема и формы, их легко изменить. Газ обладает еще одним особенным свойством: он способен расширяться, заполняя весь объем сосуда, в котором он находится.

вещество, имеющие окраску (цвет), например, окрашенный раствор может быть коричневым, голубым, зеленым, черным и т п. Например, молоко — белая жидкость, а сульфид свинца образуется в виде черного осадка, который рассматривается как окрашенный (цветной) осадок.
Бесцветный — термин характеризует вещество, не имеющие окраски (цвета), например, вода бесцветна, воздух бесцветен. Бесцветный — противоположно по смыслу окрашенному. Бумага белая, а оконное стекло бесцветное

Плотность — масса материала или вещества в единице объема (1 м3). Плотность для любого образца материала или вещества равна отношению масса/объем. Размерность плотности кг/м3.

Запах — свойство материала или вещества, которое распознается обонянием. Например, лук имеет вполне определенный запах пахучий.
Лишенный запаха — термин характеризует материал или вещество, не имеющие запаха.

Температура (точка) кипения — температура, при которой жидкость превращается в пар. При температуре кипения давление насыщенного пара жидкости равно атмосферному давлению. Температура кипения воды при нормальном атмосферном давлении равна 100 °С.
Температура (точка) плавления — температура, при которой твердое вещество становится жидким. При температуре плавления твердая и жидкая формы вещества существуют одновременно. Термин температура плавления применяется к веществам, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии.

Блеск — свойство поверхности сильно отражать падающий на нее свет. Блеск — это качественное свойство. Например, поверхность серебра имеет блеск.

Растворимый —вещество, которое может быть растворено в жидкости; такой жидкостью обычно является вода. Например, сахар растворим в воде.
Нерастворимый —вещество, которое не растворяется в жидкости. Очень немногие вещества полностью нерастворимы.
Малорастворимый —вещество, лишь малая часть которого растворима в жидкости. Например, известь малорастворима в воде.

Электрическая проводимость (электропроводность, проводимость) — способность тела проводить электрический ток, а также физическая величина, характеризующая эту способность

Теплопроводность — это процесс переноса внутренней энергии от более нагретых частей тела (или тел) к менее нагретым частям (или телам), осуществляемый хаотически движущимися частицами тела ( атомами, молекулами, электронами и т.п.). Такой теплообмен может происходить в любых телах с неоднородным распределением температур.

Химия
– одна из естественных наук, то есть наук, изучающих объекты и явления природы. Другое название этих наук – естествознание. К естественным наукам относится физика, химия, биология, физическая география, астрономия и некоторые другие науки.

Химия – наука о веществах,
их свойствах и превращениях.
Химия – очень древняя наука. Химическое производство существовало уже за 3 тыс. лет до нашей эры. В Древнем Египте умели выплавлять из руд металлы, получать их сплавы, производили стекло, керамику, красители (пигменты), духи.

Точки зрения на происхождение термина «химия»:
- Хеме (Египет.) – «черная» (земля). Это древнее название Египта, где зародилась наука химия.
- Кеме (Египет.) – «черная» (наука). Алхимия как темная, дьявольская наука.
- Хюма (древнегреч) – «литье» металлов (глагол хео – «лью»)
- Ким (древнекитайск.) – «золото».

Роль химии
Круговорот химических элементов – основа существования биосферы – живой оболочки Земли. В основе процессов жизнедеятельности любого живого организма – биохимические превращения веществ.
Лекарства, витамины, пищевые продукты, полимерные материалы (пластмассы, искусственная кожа и каучук, искусственные волокна, строительные материалы (бетон, цемент, стекло), лакокрасочная продукция, горюче-смазочные материалы, чистящие и моющие средства, гигиенические и косметические вещества, минеральные удобрения, средства борьбы с насекомыми-вредителями и сорняками – инсектециды и гербициды – все то, без чего
невозможна жизнь современного
человека – это продукция химической
промышленности.