Викторина Занимательное о сервировке

“Разминка”
1 тур

«Разминка»
1 тур

1 вопрос
первого тура

А) КАША
Б) БРАТИНА
В) ЗАСТОЛЬЕ
Цена вопроса 5 приз. ед.
Как на Руси называли свадебный пир?

Каша
Правильный ответ

2 вопрос
первого тура

А) Боясь испачкать своих рук за едой
Б) Дань моде
В) Подчеркнуть принадлежность к знатному роду
Цена вопроса – 10 приз. ед.
Зачем вплоть до 18 века богатые и знатные французы, садясь за стол, надевали перчатки?

Дабы не испачкать своих рук за столом, салфетки и столовые приборы им были не незнакомы.
Правильный ответ

3 вопрос
первого тура

А) При Екатерине 2
Б) При Пётре 1
В) При Иване Грозном
Цена вопроса-5 приз. ед.
При каком из царей в России стали пользоваться за обеденным столом салфетками?

Пётр 1, новатор своего времени, познакомил россиян со многими нововведениями, в том числе и в области сервировки. Именно тогда появились салфетки.
Правильный ответ

4 вопрос
первого тура

А) Круглую
Б) Квадратную
В) Прямоугольную
Цена вопроса – 5 приз. ед.
На коронации Людовика XII французский двор удивил всю Европу тарелками, какую форму они имели?

Первые тарелки имели четырехугольную форму и очень богато украшались
Правильный ответ

5 вопрос
первого тура

А) От слова – реставрация
Б) От слова – сторониться
В) От слова – стол
Цена вопроса – 10 приз. ед.
От какого слова, вы думаете, образовано название «ресторан»?

В XVIII веке известный парижский повар Буланже открыл харчевню и повесил вывеску: «Приходите ко мне все, у кого плохо работает желудок, и я восстановлю (то есть реставрирую) ваши силы»
Правильный ответ

2 тур
«Умники
и умницы»

1 вопрос
второго тура

А) В Москве
Б) В Петербурге
В) В Нижнем Новгороде
Цена вопроса – 15 приз. ед.
1. Где, в каком месте в России открылся первый общественный «ресторан» того времени?

В Москве
Правильный ответ

2 вопрос
второго тура

А) «Харчевня»
Б) «Царёв кабак»
В) «Трактир»
Цена вопроса – 20 приз. ед.
2. Как назывался среди посетителей первый «ресторан» того времени

В 1533 году в Москве на Балчуге напротив Кремля открылся первый общественный «ресторан» и называли его «Царёв кабак».
Правильный ответ

3 вопрос
второго тура

А) «Столик»
Б) «Трапеза»
В) « Подставка»
Цена вопроса – 15 приз. ед.
Как назывался трехногий столик в Древней Греции, на котором стояли кушанья?

Первоначально словом «трапеза» называли небольшой столик на трех ногах. Им пользовались древние греки. Во время пиршества столик приставлялся к ложу и на него ставили еду
Правильный ответ

4 вопрос
второго тура

А) Боялись, возможности отравления ядом, подсыпанного в соль
Б) Что бы гости не унесли соль домой
В) Соль была очень дорогой, экономили
Цена вопроса – 20 приз. ед.
Почему в Европе солонку на столе всегда держали закрытой?

При сервировке стола особое место в центре выделялось для роскошно украшенной солонки. Солонка всегда находилась в закрытом состоянии, так как все боялись, что именно в нее может быть подсыпан яд. Считалось, что именно в соли яд невозможно будет обнаружить.
Правильный ответ

5 вопрос
второго тура

А) Веяния моды
Б) Особенности одежды у итальянцев
В) Правила сервировки того времени
Цена вопроса – 20 приз. ед.
Почему ручки столовых приборов в Италии в середине 16 века были очень длинными, что послужило для этого причиной?

Это было обусловлено тем, что по моде середины шестнадцатого века костюмы как мужчин, так и женщин, были украшены пышными и высокими воротниками. Это затрудняло процесс питания руками.
Правильный ответ

3 тур
«Супертур»

1 вопрос
третьего тура

А) 3 прямых зубца
Б) Столько же зубцов как у современных столовых приборов
В) 5 зубцов
Цена вопроса – 25 приз. ед.
В XVI веке во Франции долго пользовались вилкой у которой было:

В XVI веке в Европе во Франции долго пользовались пятипалой вилкой. Именно ее подразумевал Монтень, когда говорил: «Иногда я ем так торопливо, что кусаю пальцы».
Правильный ответ

2 вопрос
третьего тура

А) Из углублений в столе
Б) Небольших листьях от растений
В) Ели из общих котлов
Цена вопроса – 25 приз. ед.
Варварская Европа в Средние века даже и не подозревала о правилах сервировки. У европейцев не было даже тарелок, а ели они :

Варварская Европа в Средние века даже и не подозревала о правилах сервировки. У европейцев не было даже тарелок, а ели они из углублений в деревянном столе.
Правильный ответ

3 вопрос
третьего тура

Как-то в магазинах Парижа появилось в продаже средство против полноты. На упаковке надпись: «Это средство универсально во всех отношениях». Вскрыв упаковку, покупатели видели перед собой- что?

А) Столовые приборы
Б) Список диетических продуктов
В) Слабительное средство
Цена вопроса – 30 приз. ед.

Вскрыв упаковку, покупатели обнаруживали в ней дырявую ложку, вилку с обломанными зубцами и совершенно тупой нож.
Правильный ответ

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ