Волшебные жидкости – вещества определители или как определить вкус веществ не пробуя их

Целью моей работы было выяснить
в результате эксперимента, как определить вкус продуктов, не пробуя их?

Объектом исследования были продукты питания и некоторые средства бытовой химии.

Задачами работы были:
❖ изучение литературы по данному вопросу,
❖ проведение эксперимента в кабинете химии;
❖ проведение эксперимента со смородиновым определителем в домашних условиях

Метод написания работы сравнительно- аналитический, практический

Для исследования я брал примерно 1 см вещества и добавляли по 5 капель лакмуса и метилового оранжевого и отмечали цвет полученного вещества.
Вот, какие результаты у меня получились:

Таблица 1. Исследование продуктов питания.

Таблица 2. Исследование изделий бытовой химии.

Шкала кислотности

Заключение.
Я выяснил, как определять вкус веществ, не пробуя их. Правда, я теперь могу определить только кислые вещества, но я знаю, что можно определить и составить шкалу горькости, сладости, солености веществ. Этим я может – быть займусь в дальнейшем.

Еще я открыл свой определитель веществ, который можно получит в домашних условиях и апробировал его. Так же я узнал, что есть прибор, который называется ионометр, он более точно может определить кислотность вещества, он находится в районной СЭС и с помощью этого прибора я откорректирую составленную мной шкалу кислотности.