Введение в агрономию и агробизнес. Растениеводство

СТУДЕНТ. Это слово происходит от латинского глагола studeo — «стараюсь», «стремлюсь». Форма studens —действительное причастие этого глагола: «стремящийся», «старающийся». От того же глагола произошло и другое слово, означающее человека, стремящегося к высшим знаниям, — studiosus, буквально — «отличающийся большим прилежанием».

1 средний мужчина в день должен получать с пищей 2200 ккал энергии = 9218 кДж , в год 3364570 кДж, что эквивалентно ≈ 100 л бензина АИ-92
Главная задача сельского хозяйства – обеспечить энергией организм человека.

§ 1. Введение в агрономию и агробизнес.
Растениеводство
Производство высокоэнергетических, сбалансированных кормов для животноводства
Производство качественных и доступных продуктов питания
Производство сырья для перерабатывающей, фармацевтической и биотехнологической промышленности
Производство биотоплива и других источников энергии

Растениеводство возникло примерно 10 тыс. лет, а на территории Татарстана около 2 тыс. лет тому назад.
Агрономия (ἀγρός - поле, νόμος - закон, управление) - искусство и наука об управлению полями (производством культурных (сельскохозяйственных) растений). Первые агрономы начали работать в Европе - 300 лет тому назад.

1846 г – создание Казанской учебной фермы;
1864 г – создание Казанского земледельческого училища;
1904 г - создание Казанского среднего сельскохозяйственного училища;
1919 г - создание агрономического факультета
ИСТОРИЯ АГРОНОМИИ В ТАТАРСТАНЕ

Первое здание, построено в 1863 г. и достроено в 1878 г.
Второе здание, первоначально двухэтажное, было построено в 1901 г.; в 1906 г. был надстроен третий этаж.

Мосолов Василий Петрович (1888-1951)
Тюрин Иван Владимирович (1892-1962)

Арбузов Александр Ерминингельдович
(1877-1968)
Абдулла Абдрахманович Зиганшин (1917-2015 )

Кадровый потенциал сельскохозяйственного производства АПК Республики Татарстан
Численность работающих в АПК республики –72 тыс.чел.,
в т.ч.: специалистов и руководителей – 12518 тыс.чел. (обеспеченность 92%)
в т.ч. с высшим образованием – 4,79 тыс.чел. (уд.вес. 36%)
Обеспеченность профильными специалистами главного звена:
Агрономы 86%
Зоотехники 84%
Ветврачи 88%
Инженеры 89%
Экономисты 91%
Обеспеченность по рабочим профессиям:
Животноводы 90%
(24,7 тыс.чел.)
Механизаторы 86%
(13,1 тыс.чел.)
Ежегодное убытие (сокращение) занятых в сельхозпроизводстве
за последние 6 лет – от 6 до 8%

агроном
механизатор
работник
+
–
До 100 %
10-50%
до 20%
10-15%
До 5%
До 5%
Цена результата или ошибки работника

Профессиональная задача агронома – обеспечить целенаправленную, скоординированную работу участников совместного трудового процесса по получению и реализации урожая сельскохозяйственных культур, т.е. управленческий труд в области растениеводства. Агроном - лицо принимающее решение (ЛПР).

Бизнес - экономическая деятельность приносящая доход.
Агробизнес – сфера предпринимательской деятельности в агропромышленном комплексе.
Под Агропромышленным комплексом (АПК) понимают совокупность взаимодополняющих видов производственной деятельности, ориентированных на производство конечных продуктов из сельскохозяйственного сырья.
Agribusiness definition, the businesses collectively associated with the production, processing, and distribution of agricultural products.

В составе АПК принято выделять три основных сферы:
первая - отрасли промышленности, поставляющие сельскому хозяйству средства производства, а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства;
вторая - собственно сельское хозяйство;
третья - отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка, хранение , транспортировка, реализация).

Типы систем производства продукции в сельском хозяйстве
1. Традиционное сельское хозяйство (Traditional agriculture) – на базе традиционных (исторически обусловленных) приемов производства.
2. Интенсивное сельское хозяйство (Intensification of agriculture) – на базе интенсивного использования дополнительной энергии (удобрения, стимуляторы и т.д.), новых генотипов растений и животных, искусственных препаратов для защиты от вредных объектов (пестициды, антибиотики и т.д.).
3. Биологическое сельское хозяйство (Organic agriculture) – производство продуктов питания на основе философии «здорового питания».
4. Биотехнологическое сельское хозяйство на основе ГМО – GM agriculture.
5. Интегрированное производство - (Integrated production (IP))

Минимальные агротехнологии (Биотехнологическое сельское хозяйство)
Интенсивные агротехнологии

Бюджетный план агротехнологии
Расчет материально-технических ресурсов
Расчет трудовых ресурсов
Финансовое обеспечение
Расчет природных ресурсов

УПРАВЛЕНИЕ ФОРМИРОВАНИЕМ УРОЖАЯ
Управление материально-техническими ресурсами
Управление кадровыми ресурсами
Управление почвенными и агроклиматическими ресурсами
Управление посевами, уборкой и подработкой урожая
Агрономический менеджмент
Управление генетическими ресурсами растений

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РЕШЕНИЯ ПО ФОРМИРОВАНИЮ УРОЖАЯ
(ПО АКАД. И.С. ШАТИЛОВУ)
ПРОЕКТНЫЕ (стратегический уровень) - последействия решений сказываются в течение нескольких лет.
ПЛАНОВЫЕ (тактический уровень) – реализуются в процессах, развивающихся в течении около одного года.
ОПЕРАТИВНЫЕ (морфологический уровень) - охватывают отдельные периоды вегетации.

Сбор агрономом информации в полевых условиях

Возможное трудоустройство

Организации АПК РТ
Управление Россельхознадзора
ФГБУ ТМВЛ
ФГБУ Россельхозцентр
ФГБУ Центр агрохимической службы «Татарский и Альметьевская»
Татмелиорация
ФИЦ ТатНИИСХ
ФГБУ Госсорткомиссия
ФГБОУ ТИПКА

§2. Основные квалификационные требования к бакалаврам направления «Агрономия» профиль «Агробизнес».

§ 3. Структура курса.
Лекции - 9 занятий (18 часов).
Практические занятия - 18 занятий (36 часов).
Вид контроля – зачет.
Объем зачетных единиц – 3 ед.