Введение в дисциплину Организация производства и предпринимательства в АПК

Организация сельскохозяйственного производства – это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер АПК.

Объектом науки является сельскохозяйственное предприятие
Предмет науки – организация производства на сельскохозяйственном предприятии.

– познание теоретических основ организации сельскохозяйственного производства и предпринимательства;
– приобретение практических навыков по рациональному построению и эффективному ведению процесса производства сельскохозяйственной продукции;
– разработка рекомендаций по совершенствованию организации растениеводческих и других отраслей;
– организационно-экономическое обоснование севооборотов, структуры посевных площадей и сельскохозяйственных культур;
– совершенствование производственных связей и экономических взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий с другими звеньями АПК;
– совершенствование организации труда и методов экономического стимулирования сельскохозяйственного производства;
– определение уровней предпринимательского риска и принятие обоснованных предпринимательских решений;
– анализ деятельности предприятия и определение количественного влияния факторов на результаты производства.
Задачи дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК»:

В результате изучения дисциплины студент
должен обладать компетенциями:
общекультурные:
– способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах жизнедеятельности (ОК-3);
профессиональные:
– способностью анализировать технологический процесс как объект управления (ПК-6);
– способностью определять стоимостную оценку основных производственных ресурсов сельскохозяйственной организации (ПК-7);
– способностью организовать работу исполнителей, находить и принимать управленческие решения в области организации и нормирования труда в разных экономических и хозяйственных условиях (ПК-8)
– готовностью систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов предприятия (ПК-10).
– готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе; знает принципы и методы организации и управления малыми коллективами; способен находить организационно-управленческие решения в нестандартных производственных ситуациях и готов нести за них ответственность (ПК-11).

Под агропромышленным комплексом (АПК) понимают совокупность взаимодополняющих видов производственной деятельности, ориентированных на производство конечных продуктов из сельскохозяйственного сырья.

Специфика организации с/х производства обусловлена особенностями сельского хозяйства:
1. Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, каждой из которых присуща своя система организации.
2. Главное и незаменимое средство производства
в сельском хозяйстве – земля.
4. Производство продукции ведётся на значительных площадях.
3. Экономический процесс воспроизводства тесно переплетается с природным воспроизводством.
5. Территориальная рассредоточенность определяет необходимость разработки зональных систем ведения хозяйства.
6. Сезонность сельскохозяйственного производства.
7. Продукция сельского хозяйства скоропортящаяся, малотранспортабельная.
8. Природные факторы и специфика развития растений и животных приводят к несовпадению рабочего периода с временем производства.

Закономерности организации с/х производства

Принципы организации с/х производства
Обеспечение экономической эффективности производства
Децентрализация управления
Соблюдение интересов собственника имущества
Материальная заинтересованность и ответственность работников
Плановость
Сбалансированность факторов производства
Комплексность и интеграция
Динамичность
Ограничение разнообразия

В организации с/х производства применяются следующие методы:
Абстрактно-логический метод - применяется при изучении определенного процесса без учета его несущественных сторон и признаков.
Монографический метод - базируется на углубленном изучении типичных явлений, длительного опыта деятельности предприятия.
Экономико-статистический метод - применяется при обследовании большой совокупности объектов, изучении факторов производства, их влияния на результат.
Экспериментальный метод - применяется при постановке экспериментов по экономической оценке способов организации производства, условий деятельности предприятия, их влияния на результативность.
Расчётно-конструктивный метод - применяется при разработке перспектив развития отдельных сторон или всей системы организации производства на предприятии.
Экономико-математический метод - применяется при решении задач по оптимизации производства, выборе оптимальных организационно-экономических, технико-технологических решений.

Предприятие – это отдельная экономическая производственная единица (субъект), которая располагает и ведет производство товаров и услуг.

Предприятий для целей экономического анализа группируется по ряду признаков:

Классификация предприятий:

Классификация предприятий: