Содержание
- 2. ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ ПО 3 МОДУЛЮ СЕРВИС СРОК: ДО 16:00 29 СЕНТЯБРЯ (ЧЕТВЕРГ) РЕШИТЬ КЕЙСЫ ПО НАПОЛНЯЕМОСТИ
- 3. КЕЙС ПО ГОУ ЛИСТУ КЕЙС ПО НАПОЛНЯЕМОСТИ И ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ ТВОИ ОТВЕТЫ: ОТВЕТЬ ПИСЬМЕННО: ЧТО ТАКОЕ
- 4. КЕЙС ПО ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ ПРИМЕРЫ ЧЕКОВ 1 ГОСТЬ 3 ГОСТЯ 1 ГОСТЬ 2 ГОСТЯ 1 2
- 6. Скачать презентацию
Слайд 2ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ ПО 3 МОДУЛЮ СЕРВИС
СРОК: ДО 16:00 29 СЕНТЯБРЯ (ЧЕТВЕРГ)
РЕШИТЬ КЕЙСЫ
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ ПО 3 МОДУЛЮ СЕРВИС
СРОК: ДО 16:00 29 СЕНТЯБРЯ (ЧЕТВЕРГ)
РЕШИТЬ КЕЙСЫ

ПО НАПОЛНЯЕМОСТИ И ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ
ПЕРЕСМОТРЕТЬ ПРЕДЛОЖЕННЫЙ ГОУ ЛИСТ И СДЕЛАТЬ ЕГО ВЕРНО
ПРОСМОТРЕТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ВИДЕОМАТЕРИАЛЫ :
Слайд 3КЕЙС ПО ГОУ ЛИСТУ
КЕЙС ПО НАПОЛНЯЕМОСТИ И ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ
ТВОИ ОТВЕТЫ:
ОТВЕТЬ ПИСЬМЕННО:
ЧТО ТАКОЕ
КЕЙС ПО ГОУ ЛИСТУ
КЕЙС ПО НАПОЛНЯЕМОСТИ И ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ
ТВОИ ОТВЕТЫ:
ОТВЕТЬ ПИСЬМЕННО:
ЧТО ТАКОЕ

НАПОЛНЯЕМОСТЬ ЧЕКА?
ОТВЕТ
2. КАК СЧИТАЕТСЯ НАПОЛНЯЕМОСТЬ ПО БЛЮДАМ НА 1 ГОСТЯ ?
ОТВЕТ:
3. КАК СЧИТАЕТСЯ НАПОЛНЯЕМОСТЬ ПО НАПИТКАМ НА 1 ГОСТЯ?
ОТВЕТ
4. ЧТО ТАКОЕ ПОРЦИОННЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ?
ОТВЕТ
ПРОСЧИТАЙ ПО ПРЕДЛОЖЕННЫМ ЧЕКАМ, КАКАЯ НАПОЛНЯЕМОСТЬ ПО БЛЮДАМ И НАПИТКАМ В КАЖДОМ ЧЕКЕ С УЧЕТОМ ВСЕХ ПОЗИЦИЙ В ЧЕКЕ И КОЛ-ВА ГОСТЕЙ
ОТВЕТ
2. КАК СЧИТАЕТСЯ НАПОЛНЯЕМОСТЬ ПО БЛЮДАМ НА 1 ГОСТЯ ?
ОТВЕТ:
3. КАК СЧИТАЕТСЯ НАПОЛНЯЕМОСТЬ ПО НАПИТКАМ НА 1 ГОСТЯ?
ОТВЕТ
4. ЧТО ТАКОЕ ПОРЦИОННЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ?
ОТВЕТ
ПРОСЧИТАЙ ПО ПРЕДЛОЖЕННЫМ ЧЕКАМ, КАКАЯ НАПОЛНЯЕМОСТЬ ПО БЛЮДАМ И НАПИТКАМ В КАЖДОМ ЧЕКЕ С УЧЕТОМ ВСЕХ ПОЗИЦИЙ В ЧЕКЕ И КОЛ-ВА ГОСТЕЙ
ПРЕДЛОЖИ ПО ЧЕКУ №4 ЧТО ЕЩЕ МОЖНО БЫЛО ПРОДАТЬ?
Слайд 4КЕЙС ПО ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ
ПРИМЕРЫ ЧЕКОВ
1 ГОСТЬ
3 ГОСТЯ
1 ГОСТЬ
2 ГОСТЯ
1
2
3
4
КЕЙС ПО ПОРЦИОННОМУ КОЭФФИЦИЕНТУ
ПРИМЕРЫ ЧЕКОВ
1 ГОСТЬ
3 ГОСТЯ
1 ГОСТЬ
2 ГОСТЯ
1
2
3
4
