Презентации, доклады, проекты без категории

Технология приготовления сложных холодных соусов. Требования к качеству соусов. Органолептические способы определения качества
Технология приготовления сложных холодных соусов. Требования к качеству соусов. Органолептические способы определения качества
План: 1. Требования и основные критерии оценки качества продуктов и дополнительных ингредиентов для приготовления соусов. 2. Требование к качеству готовых соусов и заготовок для них 3. Органолептические способы определения степени готовности и качества соусов Требования к качеству Качество соуса определяют по консистенции, цвету, вкусу, аромату. При оценке качества соусов с наполнителями (тартар и др.) учитывают форму нарезки и количество наполнителя. Овощи, входящие в состав соуса в виде наполнителя, должны быть мелко и аккуратно нарезаны, равномерно распределены в соусе, мягкие. На поверхности соуса не должно быть пленки. На поверхности майонезов не должно выступать масло; консистенция однородная. Овощи в маринадах должны быть аккуратно нарезанными, мягкими; хрен для соуса — мелко натерт.
Продолжить чтение
Кунгу. Музей истории купечества
Кунгу. Музей истории купечества
Музей истории купечества. Экспозиция музея рассказывает о торговле и промышленности в Кунгуре в период с XVIII до начала ХХ века. Отдельные разделы посвящены Сибирскому тракту, кожевенно-обувному делу Кунгура, гончарному промыслу, хлеботорговле и чаеторговле, а также благотворительности и купеческому быту. Вязовские пряники. Экскурсия и мастер-класс по изготовлению пряника. Пекутся по старинному русскому рецепту, возрожденному, основоположниками пряничного дела в городе Кунгуре, семьёй Вязовых – Кожуховых. Познакомитесь с историей пряничного дела, посетите небольшую семейную выставку творческих работ. По окончанию мастер-класса Вас ждет ароматный натуральный травяной чай со свежеиспечёнными пряниками. Каждый гость сможет взять с собой домой пряник, испеченный своими руками!
Продолжить чтение
Карвинг
Карвинг
УКРАШЕНИЕ БЛЮД ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Украшение блюд праздничного стола это всегда так интересно! Украшая блюда на праздничный стол мы всегда проявляем креативность, можно сказать творим. Прежде чем приступать к украшению блюд праздничного стола, необходимо продумать, какие именно блюда каким образом будут украшены. Следует помнить, что большинство блюд гораздо привлекательнее выглядят с украшениями. Главное – соблюдать меру. Необходимо учитывать и внешний вид посуды, в которой блюда будут поданы на стол. Блюда без украшений лучше всего подавать в красивой яркой посуде, впечатляющей своим видом, а красиво украшенные блюда – в простой посуде, они уже сами по себе будут выглядеть достойно. Посуда и приготовленное блюдо не должны между собой соперничать. Богато украшенное «коронное» блюдо, обычно располагают в середине стола, а остальные вокруг него.
Продолжить чтение
Паровая турбина
Паровая турбина
Парова́я турби́на (фр. turbine от лат. turbo вихрь, вращение) — это тепловой двигатель непрерывного действия, в лопаточном аппарате которого потенциальная энергия сжатого и нагретого водяного пара преобразуется в кинетическую, которая в свою очередь совершает механическую работу на валу. Турбина состоит из трех цилиндров (ЦВД, ЦСД и ЦНД), нижние половины корпусов которых обозначены соответственно 39, 24 и18. Каждый из цилиндров состоит из статора, главным элементом которого являются неподвижный корпус, и вращающегося ротора. Отдельные роторы цилиндров (ротор ЦВД 47, ротор ЦСД 5 и ротор ЦНД 11) жестко соединяются муфтами 31 и 21. К полумуфте 12 присоединяется полумуфта ротора электрогенератора, а к нему — ротор возбудителя. Цепочка из собранных отдельных роторов цилиндров, генератора и возбудителя называется валопроводом. Его длина при большом числе цилиндров (а самое большое их число в современных турбинах — 5) может достигать 80 м. Устройство двигателя
Продолжить чтение
Пропедевтика. Выразительно-графические свойства композиции (точка, линия, пятно)
Пропедевтика. Выразительно-графические свойства композиции (точка, линия, пятно)
ТЕМА 1 ВЫРАЗИТЕЛЬНО-ГРАФИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОМПОЗИЦИИ (ТОЧКА, ЛИНИЯ, ПЯТНО) ТОЧКА Точка Точка – простейший элемент визуального дизайна. Она не имеет направления по вертикали и горизонтали. Среди других изобразительных средств точка статична. Она служит в качестве фокуса изображения, выделяя важную информацию или притягивая к ней внимание. Даже если на чистом листе бумаги присутствует только одна точка, одна метка, наш мозг непременно старается придать этому какое-то значение, пытается найти какую-нибудь связь или закономерность, либо использовать эту точку в качестве отправной. Если точек две, глаз немедленно пытается их «соединить» и создает воображаемую линию между ними. Если точек три, неизбежно наше сознание рисует треугольник; сознание достраивает то, чего нет. Это невольное соединение точек называется группировкой или гештальтом (gestalt). Множество точек способно воспроизвести качество тона, цвета, его переходы и смешения (например картины пуантилистов Синьяка и Сёра). 22.10.2021
Продолжить чтение
توضیحات مقدماتی
توضیحات مقدماتی
نحوه درآمد زایی این مجموعه از طریق تخفیف به مردم کسب درآمد می کند. مجوز های لازم برای این کار گرفته شده و در برخی از شهر های کشور عزیزمان ایران در حال اجرا می باشد. و اما نحوه کار این مجموعه به چه صورت می باشد؟ این مجموعه با انواع مشاغل(پزشکی،دندان پزشکی،داروخانه،سوپرمارکت ها،میوه فروشی و ... ثبت قرار داد می نماید. نمایندگان این مجموعه(که شما می باشید)به دو طریق کسب درآمد میکنند. در اسلاید بعدی توضیح داده خواهد شد: پلن های درآمد زایی 1. به شما اجازه می دهد 30 کارت بانکی(یعنی 30 خانواده) را به شبکه معرفی کنید و هرچقدر میزان هزینه آنها درماه بالا باشد درآمد شما بیشتر خواهد شد به این صورت که 1 درصد از سود دریافتی از آنها مستقیما به حساب شما وارد خواهد شد. 2.پلن اصلی اینجاست:به شما اجازه می دهد دو نفر زیر مجموعه بگیرید و به ازای هر زیرمجموعه به شما 405 هزار تومان هدیه داده می شود و آن دو نفر هر کدام 30 کارت بانکی را به مجموعه معرفی خواهند کرد که 9/. درصد از سود خرید آنها به حساب شما وارد می شود و آن دونفر هم اجازه دارند هرکدام دو نفر را به مجموعه اضافه کنند در این مرحله به ازای معرفی هر دو نفر به مجموعه 360 هزار تومان به عنوان هدیه به حساب شما وارد می شود.
Продолжить чтение
План експерименту на тему: Дослідження ролі відчуттів у пізнавальній діяльності людини
План експерименту на тему: Дослідження ролі відчуттів у пізнавальній діяльності людини
Зміст 1. Актуальність теми. 2. Об’єкт дослідження, предмет, завдання, методи, методики, залежна та незалежна змінні. 3. Вибірка. 4. Етапи проведення. 5. Ресурси. Використані джерела Актуальність проблеми Людське пізнання поділяється на два рівні - чуттєвий і раціональний. До першого рівня відноситься пізнання за допомогою органів почуттів. У результаті чуттєвого пізнання в людини складається образ, картина навколишнього світу - світ у його безпосередній даності і різноманітті. У психології почуттєве пізнання суб'єкта представлене у процесах сприйняття і його приватній формі - відчуттях. Уявлення про людину як про розумну істоту, як суб'єкт пізнання, дозволяє дослідити форми, засоби і способи його пізнавальної діяльності. Людина вивчається різними науками - філософією, психологією, фізіологією, кібернетикою і т.д. Об'єктом психології пізнання є реальна людина як суб'єкт пізнавальної діяльності, розум якого невіддільний від його потреб і мотивів, волі, емоцій і почуттів, всієї історії його індивідуального розвитку.
Продолжить чтение
Методы конкуренции на фармацевтическом рынке. Экономические показатели конкурентоспособности
Методы конкуренции на фармацевтическом рынке. Экономические показатели конкурентоспособности
План лекции: 1.Факторы, влияющие на возникновение и развитие конкуренции 2.Ассортиментная конкуренция 3.Ценовая конкуренция 4.Имиджевая конкуренция 5.Конкуренция как фактор развития фармацевтического рынка Условия (реалии) Многонациональная страна Большое количество зарегистрированных ЛС Отсутствие надлежащей системы Фармакологического надзора Несовершенство нормативно – правового регулирования обращения ЛС Большое количество аптечных учреждений различной формы собственности Отсутствие единой фармацевтической культуры у участников фарм. рынка Широкое потребление ЛС, не используемых за рубежом, т.е. отсутствие возможности экстраполяции зарубежных данных на отечественную практику Отсутствие широкомасштабных наблюдательных исследований
Продолжить чтение