Аттестационная работа. Проектная и исследовательская деятельность как способ формирования метапредметных результатов обучения
Питательная ценность хлеба для организма человека. Необходимые микроэлементы, которые дает хлеб: Белок – 20% Углеводы – 45% Тиамин (витамин В1) – 26 % Ниацина (провитамин РР) – 24 % Рибофлавин (витамин В2) – 14 % Железо – 34 % Кальций – 17 % Энергетическая ценность 100 г хлеба: из муки пшеничной обойной - 849 кДж, из муки пшеничной высшего сорта – 975 кДж, из муки ржаной сеяной – 895 кДж, хлеба улучшенного – до 1100 кДж, сдобных изделий – до 1450 кДж. В ее основании - хлеб, зерновые и макаронные изделия. Хлеб и зерна на заре нашей цивилизации были одним из основных продуктов питания человека. Предпочтение отдается сортам хлеба из муки грубого помола ("бородинский", "докторский" и другие). В них много растительного белка, витаминов и клетчатки, которая помогает выведению холестерина, "чистке" кишечника и обладает желчегонным действием. Темный хлеб обеспечит вам хороший цвет лица и решит проблемы с лишними килограммами. ПИРАМИДА ПИТАНИЯ, рекомендованная Всемирной Организацией здравоохранения.