Слайд 2Цель урока – познакомиться с понятиями «Основной обмен», «Общий обмен», энергетической емкости
![Цель урока – познакомиться с понятиями «Основной обмен», «Общий обмен», энергетической емкости](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-1.jpg)
пищи.
Научиться составлять пищевой рацион.
Слайд 3Как вы считаете, почему жители северных областей употребляют больше жирной пищи, чем
![Как вы считаете, почему жители северных областей употребляют больше жирной пищи, чем жители юга?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-2.jpg)
жители юга?
Слайд 4Обмен веществ зависит от температуры окружающей среды.
![Обмен веществ зависит от температуры окружающей среды.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-3.jpg)
Слайд 5 Почему в меню строителя обязательно входит борщ или суп, котлеты, сметана,
![Почему в меню строителя обязательно входит борщ или суп, котлеты, сметана, компот?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-4.jpg)
компот? А в меню офисного работника – отварная курица, салат, чай?
Слайд 6Обмен веществ зависит от интенсивности мышечной работы.
![Обмен веществ зависит от интенсивности мышечной работы.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-5.jpg)
Слайд 7 Позавтракав, солдаты совершили марш-бросок на 12 км, после стреляли по мишеням.
![Позавтракав, солдаты совершили марш-бросок на 12 км, после стреляли по мишеням. Чистили](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-6.jpg)
Чистили оружие. Почему учения были проведены в таком порядке?
Слайд 8Обмен веществ и энергии зависит от времени, прошедшего с момента предшествующего приема
![Обмен веществ и энергии зависит от времени, прошедшего с момента предшествующего приема пищи.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-7.jpg)
пищи.
Слайд 10Калорийность или энергетическая ценность — это количество энергии получаемой человеком из продуктов питания в результате внутриклеточного
![Калорийность или энергетическая ценность — это количество энергии получаемой человеком из продуктов](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-9.jpg)
окисления питательных веществ.
Слайд 11Задача. Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где
![Задача. Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-10.jpg)
каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером), активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2(Приложение 1), предложите Ольге оптимальное по калорийности и соотношению белков меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать свои энерготраты утренней двухчасовой тренировки.
При выборе учтите, что Ольга любит сладкое и обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а также сладкий напиток. Однако тренер просил Ольгу потреблять блюда с наибольшим содержанием белка.
В ответе укажите энерготраты утренней тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём.
Слайд 12Алгоритм решения задачи:
)Внимательно прочитайте задание.
)Используя данные таблицы 2, определите энерготраты.
Для этого необходимо
![Алгоритм решения задачи: )Внимательно прочитайте задание. )Используя данные таблицы 2, определите энерготраты.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-11.jpg)
выбрать вид физической нагрузки - определить его энергетическую стоимость. Затем умножите энергическую стоимость на время (время перевести в минуты). Или используя таблицу «Суточная норма питания и энергетическая потребность детей и подростков», определить возраст подростка и соотнести с калорийностью.
3)Затем рассчитайте рекомендуемую калорийность для приема пищи. Для этого умножите суточную калорийность на процент указанного в таблицы 3 приема пищи.
)Выберите блюда из таблицы 1 , чтобы они не превышали рассчитанную калорийность, также обратите внимания на содержание белков, жиров или углеводов. В зависимости от условия задачи.
Слайд 13Домашнее задание ― § 38, ответить на вопросы, решить задачу.
![Домашнее задание ― § 38, ответить на вопросы, решить задачу.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/976965/slide-12.jpg)