Конформация циклогексана - С6

Ферменты - белковые катализаторы
Фермент= апофермент (белковая часть) + небелковая часть
Неорганические ионы
Органическая группа, прочно связанная с белковой частью
(простетическая группа)
Органическая группа со слабой связью (кофермент)

Модели фермент-субстратного комплекса

Механизм работы ферментов

Схема ферментативной реакции.
1 реакция - образование фермент-субстратного комплекса. Обратима.
2 реакция - образование продукта реакции.

Константа Михаэлиса-Ментен

Активный центр
Содержит: каталитический центр и связывающий центр

Ингибиторы
Ингибиторы - молекулы или механизмы, подавляющие работу фермента.
Необратимые
Обратимые
Конкурентные
Неконкурентные
Бесконкурентные

Обратимое конкурентное ингибирование

Обратимое неконкурентное ингибирование

Ингибирование по приципу обратной связи

Изоферменты
Лактатдегидрогеназа - состоит из 2 типов субъединиц: Н и М. Строго специализирована по органам и тканям.

Углеводный обмен
Введение
Общая схема
Переваривание и всасывание
Гликогенез и гликогенолиз
Пентозо-фосфатный путь
Глюколиз и кглюконеогенез
Цикл Кребса: связь гликолиза, цикла трикарбоновых кислот и клеточного дыхания
Брожение

Углеводы - основной источник энергии
При расщеплении 1 г глюкозы высвобождается 17,6 кДж энергии.
Уровень глюкозы в крови регулируется гормонами, в том числе инсулином.
Все реакции идут через глюкозо-6-фосфат

Глюкоза
Глюкозо-6-фосфат
ПФП
Рибоза
НАДФ*Н
ПИРУВАТ
Гликолиз
Глюконеогенез
Гликогенолиз
Гликогенез
Гликоген
Цикл Кребса
О2!
Анаэробные условия
Брожение
Анаэробные условия

Глюкозо-6-фосфат

Переваривание и всасывание

Гликогенез и гликогенолиз
Гликогенез – это внутриклеточный синтез гликогена;
Гликогенолиз – это внутриклеточный распад гликогена.
Гликоген – мышц и печени выполняет разную функцию: Мышц – резерв синтеза АТФ внутри мышечной ткани, а печени – резерв глюкозы для поддержания концетрации глюкозы в циркуляции крови.

Синтез гликогена

Пентозофосфатный путь
Анаэробно.
2 этапа: окислительный и неоксилительный
Обеспечивает клетки НАДФН (нужен для реакций восстановления) и рибозо-5фосфатом (синтез нуклеотидов).
Эритроциты, надпочечники, жировая ткань, печень.

Гликолиз
Анаэробный процесс окисления глюкозы, при котором образуются две молекулы ПВК. Универсальный путь катаболизма глюкозы. В аэробных условиях ПВК претерпевает изменения и отправляется в цикл Кребса. В анаэробных - идет брожение.

Особенности гликолиза
10 стадий, последние 5 сопряжены с образованием АТФ.
10 ферментов.
Некоторые клетки способны катаболизировать глюкозу только гликолизом (нейроны мозга, клетки почечных канальцев).

Цикл Кребса
Гликолиз + окислительное декарбоксилирование пирувата + цикл Кребса
Полное окисление глюкозы с образованием 38 АТФ