Метаболическая биохимия

Метаболизм – это совокупность всех химических процессов, которые могут протекать в клетке.
непрерывный
скоординированный
регулируемый
Все биохимические процессы, происходящие в клетках живых организмов, протекают в условиях постоянства температуры и давления,
при отсутствии значительных перепадов концентраций, резких изменений объема и т.п.

Превращение органических соединений в клетке происходит в ходе последовательных реакций, которые называются
метаболическими путями.
Метаболиты – вещества, образующиеся в процессе метаболических превращений (промежуточные и конечные).

Метаболические пути, в которых объединяются процессы распада и синтеза органических соединений, называются амифиболическими.

ФУНКЦИИ МЕТАБОЛИЗМА В ОРГАНИЗМЕ
Снабжение организма (клетки) химической энергией.
Расщепление соединений, поступающих вместе с пищей, и их превращение в материал для построения макромолекул.
Распад обновляемых структурных компонентов клетки.
Синтез биополимеров и макромолекул (белков, нуклеиновых кислот и углеводов).
Синтез и распад биологических молекул, выполняющих специфические функции (гормоны, коферменты, медиаторы и т.п.).

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Подготовительный этап.
Белки, жиры и углеводы в результате ферментативного гидролиза в желудочно-кишечном тракте распадаются на мономеры.