Зоотенический учёт. Методы разведения сельскохозяйственных животных

1. Понятие о породе и ее структуре
Порода - целостная группа животных одного вида, созданная трудом человека в определенных социально-экономических условиях, имеющая общую историю развития и происхождения, общность к требованиям технологии производства, природным
условиям и отличающаяся от
других пород характерными
признаками продуктивности,
типом телосложения, стойко
передающая свои качества
потомству.

В зависимости от факторов, влияющих на создание пород — социально-экономических, природно-географических, количества труда, которые затратил человек на выведение породы, уровень продуктивности и племенной работы породы подразделяются на примитивные, заводские и переходные.

Примитивные породы (аборигенные), которые формировались стихийно под влиянием естественного отбора и незначительной доли труда кочевников. К ним относятся породы древнего происхождения: монгольская лошадь, якутская лошадь, сибирский скот, крупный рогатый скот юго-восточных степей, африканский крупный рогатый скот и др.

Заводские породы созданы человеческим трудом с широким применением искусственного отбора. Они обладают высокой продуктивностью, скороспелостью и, как правило, специализированные по продуктивности. Целеустремленным отбором и подбором у животных этих пород создана устойчивая наследственность по важнейшим признакам. Поэтому заводские породы служат улучшателями менее продуктивных пород.

Переходные породы — это промежуточные породы между заводскими и примитивными. В их создании значительное влияние оказал искусственный отбор, улучшение условий кормления и содержания. Для них характерна неоднородность структуры. Наиболее ценная часть породы подвергается улучшению, худшая часть находится в экстенсивных условиях, оставаясь низкопродуктивной. К переходным породам относятся некоторые породы лошадей Сибири. Структура породы.

Порода состоит из отродий, типов, породных групп, ветвей, линий, семейств, завода.
Порода
Тип
Породная группа
Ветвь
Линия
Линия
Семейство
Отродье
Завод

Отродье — это часть породы, хорошо приспособленная к разведению в определенных климатических условиях. Возникает в результате экологического расчленения породы.
В симментальской породе, например, возникло воронежское отродье, в бестужевской — башкирское.

Тип. Внутри заводских пород имеются внутрипородные типы, отличающиеся один от другого по уровню и направлению продуктивности.
Например, белорусский тип черно-пестрой породы крупного рогатого скота, белорусский тип крупной белой породы свиней (БКБ).

Породная группа (подпорода) — большая группа животных, участвующая в процессе породообразования, но еще не имеющая устойчивых признаков, свойственных ранее созданным породам.

Ветвь — довольно многочисленная часть породы, которая разводится в другой стране, но уже имеющая признаки, отличающие ее от основных признаков.
Примером может служить ветвь мясных шортгорнов завезенных из Англии в Австралию.

Линия представляет качественно своеобразную группу животных в пределах породы, происходящую от одного выдающегося родоначальника и имеющую с ним сходство по важнейшим хозяйственно-полезным признакам. Е.А. Богданов называл линию микропородой. Во главе линии стоит ценное в продуктивном и племенном отношении животное. В заводской породе должно быть 15 -г 20 линий.

Семейство — это группа животных, происходящая от выдающейся родоначальницы, имеющая сходные с ней признаки.
Завод объединяет животных, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного хозяйства.
Акклиматизация пород и ее осуществление весьма сложное мероприятие и проводить ее надо умело в течение 2 - 3 поколений. Взрослые животные акклиматизируются хуже, чем молодые.

Животные южных широт лучше приспосабливаются в северных широтах, чем наоборот. Горные породы легче акклиматизируются в низменных условиях. Следует помнить, что неумелая акклиматизация животных может привести к перерождению и вырождению пород.
Наследственность и
изменчивость
лежат в основе создания и
совершенствования пород
животных.

Наследственность требует для существования организма определенных условий. Благодаря законам наследственности животные воспроизводят себе подобных с неизменными признаками. Законы наследственности удерживают породу в определенных рамках неизменной на протяжении многих поколений.
Изменчивость — это ломка консерватизма наследственности, которая на определенной стадии развития может являться помехой в племенной работе. Устранить наследование тех или иных признаков можно изменением условий содержания, а также расшатать наследственность скрещиванием с другими породами животных. Селекционеры нередко замечают еле уловимые мутации, развивают их желательные стороны и создают новые породы.

Методами разведения называют системы подбора животных с учетом их видовой и породной принадлежности.
Чистопородное разведение – система спаривания животных, принадлежащих к одной породе. Потомство от такого спаривания называется чистопородным.
К чистопородному разведению
прибегают с целью сохранения
породы в чистоте, а также ее
усовершенствования. Биологическая
сущность чистопородного
разведения заключается в
сохранении и усилении
наследственности животных
желательного типа.

Скрещиванием в зоотехнии называется спаривание животных, принадлежащих к разным породам. Применяют для улучшения существующих и создания новых пород. Полученное от скрещивания потомство называют помесями.
По ряду биологических и хозяйственных качеств помеси отличаются от животных исходных пород. Спаривание помесей с помесями (разведение помесей «в себе») или чистопородными животными (как родственных им, так и неродственных пород) также называется скрещиванием.
При скрещивании используется такое понятие, как доля крови, под которым следует понимать относительную долю участия наследственности животных исходных пород в образовании наследственной основы получаемой помеси. При определении доли крови условно считается, что 1/2 наследственной информации потомок получает от отца и 1/2 – от матери.

В практике разведения животных используют следующие виды скрещивания:
Поглотительное (преобразовательное) скрещивание
Вводное скрещивание («прилитие крови»)
Промышленное скрещивание
Переменное скрещивание
Воспроизводительное (заводское) скрещивание
гибридизация

Задание 1. Пользуясь представленными сведениями, охарактеризовать методы разведения сельскохозяйственных животных по показателям, представленным в таблице .1
Таблица 1 – Характеристика методов разведения сельскохозяйственных животных

Задание 2. Дать сравнительную характеристику различных видов скрещивания сельскохозяйственных животных по показателям, указанным в таблице 2.
Таблица 2 – Характеристика видов скрещивания сельскохозяйственных животных

Задание 3. Пользуясь представленными данными о происхождении животных, определить применявшийся при их получении метод разведения, породную принадлежность и кровность (таблица 3).
Таблица 3 – Характеристика животных по использованному при их получении методу разведения