Фермерский туризм в России. Состояние и перспективы

Основные вопросы

Понятийный и нормативный вакуум в сфере фермерского туризма
(предоставление туристских услуг фермерскими хозяйствами явление новое)
Отсутствие традиций фермерского туризма в России, проблемы выбора ассортимента производимой продукции (в т. ч. органик), поиск себя на рынке туристских услуг
Дефицит специально подготовленных кадров, владеющих совокупностью знаний по сельскому хозяйству, в т. ч. органическому, туризму, сервисной деятельности и т. д.
Непроработанность вопроса методологии инвентаризации ресурсов территорий для ведения фермерского туризма (отсутствие агротурпаспортов МО, К(Ф)Х)
Специфика стандартизации, классификации и сертификации услуг объектов фермерского туризма
1. Специфика фермерского туризма в России

2. Успешный опыт фермерского туризма за рубежом

3. Российский опыт создания экоферм, развивающих туризм

3. Российский опыт создания экоферм, развивающих туризм

Согласно действующему «Положению о классификации гостиниц»: «Фермерский гостевой дом (комнаты) – вид гостиниц, расположенных в сельской местности, предоставляющих услуги размещения и питания в основном из продуктов, производимых в крестьянско-фермерском хозяйстве».
Важнейший момент – согласно действующим нормативным актам, у средств размещения, расположенным на землепользовании ферм/ экоферм и формирующих сферу фермерского туризма, НЕТ специфических особенностей в процедуре классификации, будь то крупный агротуристский комплекс, экоферма или фермерский гостевой дом!
Строго по букве закона (в данном случае ФЗ №132 «Об основах туристской деятельности в РФ» и «Положения о классификации гостиниц»), средство размещения, расположенное на территории фермы/ экофермы, должно набрать определенное количество баллов экспертной оценки от эксперта аккредитованной организаций, чтобы хотя бы соответствовать категории «без звезд».
Именно это предопределяет массовый переход владельцев малых средств размещения - фермерских гостевых домов и т. д. на оказание услуг по договору найма, исключающего необходимость получения категории для средства размещения, в связи с отсутствием факта оказания гостиничных услуг (договор на оказание гостиничных услуг полностью исключается договором найма).
4. Особенности классификации объектов размещения на фермах

Образовательный эффект для владельцев и персонала экоферм
Улучшение продвижения услуг экоферм/ фермерских гостевых домов
Формирование положительного имиджа экоферм/ фермерских домов
Подтверждение уровня качества и безопасности предоставляемых услуг
Соблюдение требований действующего законодательства без штрафов и пр.
Задачи, решаемые классификацией и сертификацией
для средств размещения в сфере фермерского
(аграрного) туризма

Примеры классифицированных объектов фермерского туризма РФ (с сайта классификация-туризм.рф)

Специфика использования фермерских домов для размещения туристов
Статья 17 Жилищного кодекса РФ.
Назначение жилого помещения и пределы его использования. Пользование жилым помещением
1. Жилое помещение предназначено для проживания граждан.
2. Допускается использование жилого помещения для осуществления профессиональной деятельности или индивидуальной предпринимательской деятельности проживающими в нем на законных основаниях гражданами, если это не нарушает права и законные интересы других граждан, а также требования, которым должно отвечать жилое помещение.
3. Не допускается размещение в жилых помещениях гостиниц
Меры ответственности за нарушение пределов осуществления права собственности на жилое помещение
предусмотрены законодательством: - административной в виде предупреждения или штрафа (статьи 7.21, 7.22 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях), - за использование их не по назначению от1000 до 1500 рублей; -гражданско-правовой в виде лишения права собственности на жилое помещение (статья 293 ГК РФ).

Особенности и перспективы добровольной сертификации
фермерских гостевых домов. Пример регистрации организации

5. Потенциал синергетического взаимодействия ОСХ и
фермерского туризма

Вопросы, которые необходимо решить для усиления синергии ОСХ и фермерского туризма
Технологии «под ключ»
Органик-агротурконсалтинг
Органик-агротурпаспортизация
Региональные программы развития
Популяризация ОСХ и ФТ в регионах

Потенциальные этапы развития
фермерского туризма в России
(субъективный взгляд автора)
Организация специальной подготовки
квалифицированных кадров для сферы
фермерского туризма. Формирование
агротуристских кластеров органического
фермерского туризма в регионах
2021
2022
2023
2024
Формирование
широкой линейки фермерских
турпродуктов, в т. ч. экофермами,
работающими по принципам ОСХ
Усиление удельного
веса органической
компоненты в структуре
фермерского турпродукта
Накопление опыта
ведения фермерского
агротурбизнеса в РФ.
Популяризация ФТ
на фоне пандемии
и рост узнаваемости
ФТ потребителями.
Начало проведения
агротурпаспортизации
территорий регионов.

6. Перспектива органик-агротурпаспортизации хозяйств и территорий

Подводим итоги!
В настоящее время и на краткосрочную перспективу – это новая сфера малого и среднего предпринимательства, связанная с нетипичным для отечественного рынка видом деятельности – предоставлением туристских услуг фермерскими хозяйствами.
В чем же они –
главные плюсы
фермерского туризма в
России ?
В долгосрочной перспективе – это устойчивая эффективно функционирующая система экотурферм, предоставляющих комплексные туруслуги, на основе рационального использования местных ресурсов и производимой, в т. ч. органической, продукции.