Испарение. Насыщенный и ненасыщенный пар

Явление превращения жидкости в пар называют парообразованием.
Два способа перехода жидкости в газообразное состояние: испарение и кипение

Парообразование, происходящее с поверхности жидкости называется испарением.

Испарение происходит тем быстрее, чем выше температура жидкости.

Испарение жидкости происходит быстрее, при наличии ветра.

ВОДА
АЦЕТОН
Быстрее испаряется та жидкость, молекулы которой притягиваются друг к другу с меньшей силой

Чем больше площадь поверхности жидкости, тем большее число молекул одновременно вылетает в воздух.

СКОРОСТЬ ИСПАРЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ НЕСКОЛЬКИХ ПРИЧИН:
от температуры жидкости;
от наличия ветра;
от рода жидкости;
от площади поверхности
жидкости.

Испарение жидкости, так же происходит в закрытом сосуде.
Если сосуд закрыть, то вначале число молекул, вылетевших из жидкости, будет больше числа молекул, вернувшихся в нее. Но затем, количество вернувшихся и покинувших молекул выравнивается. Наступает динамическое равновесие между паром и жидкостью.

Пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью, называется насыщенным паром.
При динамическом равновесии масса жидкости в закрытом сосуде не изменяется, хотя жидкость продолжает испарятся.