Продукты питания в руках физикаa

ИНДЕКС СВЕЖЕСТИ
ИС=(P-1) x 100+0,14 (УД-16)
Р- плотность яйца, УД- удельная деформация скорлупы
0,14 - коэффициент изменения индекса свежести яйца на единицу упругой деформации скорлупы яйца.

р=M/V
М- масса яйца воздухе
(измерила с помощью весов)

V- объём яйца
(использовала закон Архимеда)
V=V2-V1
V1- объём воды без яйца
V2- объём воды с яйцом
Полученные результаты :
M= 60г,
V=56 см^3,
p= 1,0714 г/см^3

ТОЛЩИНА СКОРЛУПЫ
h= L/N
L = 2700мкм. , так как 1 мм=1000 микрон.
N=8
Результат вычисления: h=375 мкм, УД=22.