Взаимные превращения жидкостей и газов

Взаимные превращения газов, жидкостей и твёрдых тел
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Парообразование
Происходит с поглощением энергии.
Энергия расходуется на разрыв межмолекулярных связей
Молекулы жидкости при тепловом движении движутся с разными скоростями. Самые быстрые молекулы способны преодолеть притяжение остальных молекул и выскочить из жидкости.
Эти молекулы образуют пары в воздухе.
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Пар
Это газообразное состояние вещества, в которое могут переходить как жидкости (испарение), так и твёрдые тела (сублимация или взгонка).
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Испарение
Парообразование, происходящее при любой температуре со свободной поверхности жидкости ( с поверхности жидкости вылетают молекулы, кинетическая энергия которых превышает потенциальную энергию взаимодействия молекул)
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Скорость испарения зависит от:
Рода жидкости
Температуры (чем выше температура жидкости, тем большей скоростью обладают ее молекулы)
Площади поверхности испаряющейся жидкости (чем больше площадь поверхности, тем большее число быстрых молекул покидает жидкость)
Наличия ветра над поверхностью жидкости
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Так как при испарении жидкость покидают наиболее быстрые молекулы, обладающие соответственно большей кинетической энергией, средняя кинетическая энергия молекул жидкости уменьшается, значит температура жидкости при испарении понижается.
Процесс, обратный испарению, называется конденсация.
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Динамическое равновесие в системе жидкость-пар
Число молекул, испаряющихся с поверхности жидкости в единицу времени, равно числу возвращающихся молекул конденсируемого пара.
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Насыщенный пар
Пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью.
Давление насыщенного пара зависит только от температуры
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Ненасыщенный пар
Пар, находящийся при давлении ниже давления насыщенного пара:
p
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

КИПЕНИЕ
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Кипение
Процесс парообразования, происходящий во всём объёме жидкости при определённой температуре (температуре кипения).
Температурой кипения называется температура жидкости, при которой давление ее насыщенного пара равно или больше внешнего давления.
При кипении по всему объёму жидкости образуются быстро растущие пузырьки пара, которые всплывают на поверхность.
Температура кипения жидкости остаётся постоянной.
Кипение начинается при температуре, при которой давление водяного пара в пузырьках сравнивается с давлением в жидкости.
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Чем больше внешнее давление, тем выше температура кипения
Паровой котёл
p= 1,6 · 106 Па
tk =200°C
h=7134 м (пик Ленина на Памире)
p=4 · 104 Па
tk = 70°C
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"

Кипение каждой жидкости при неизменном давлении происходит при строго определенной неизменной температуре.
Температура кипения некоторых веществ,0С
(при нормальном атмосферном давлении)
ГБПОУ ВО "Владимирский индустриальный колледж"