Капроновая (гексановая) кислота

Капроновая кислота - это одноосновная предельная карбоновая кислота. Общая формула: С5Н11COOH. Структура капроновой кислоты

Физические свойства
Бесцветная маслянистая жидкость
Имеет неприятный запах
Плохо растворима в воде
Хорошо растворима в метаноле, этаноле, эфире.

1. Взаимодействие с металлами ( образование солей)
2СН3-(СН2)4-СООН+Zn → H2↑+( СН3-(СН2)4-СОО)2Zn
ацетат цинка
Химические свойства

2. Взаимодействие с оксидами металлов
2СН3-(СН2)4-СООН+СuO → H2O+( СН3-(СН2)4-СОО)2Cu
ацетат меди(II)
Химические свойства

3. Взаимодействие с щелочами
СН3-(СН2)4-СООН+KOH→ СН3-(СН2)4-СООK+H2O
СН3-(СН2)4-СООН+OH-→ СН3-(СН2)4-СОО-+H2O
Химические свойства

4. Взаимодействие со спиртами
СН3-(СН2)4-С +С2H5OH
ОН
О
Н+
СН3-(СН2)4-С
О-C2H5
О
+H2O
Химические свойства

Существует 7 структурных изомеров с общей формулой С5Н11COOH:
4-метилпентановая кислота СН3-СН(СН3)-СН2-СН2-COOH
3-метилпентановая кислота СН3-СН2-СН(СН3)-СН2-COOH
2-метилпентановая кислота СН3-СН2-СН2-СН(СН3)-COOH
2-этилбутановая кислота СН3-СН2-СН(СН2-СН3)-COOH
3,3-диметилбутановая кислота СН3-С(СН3)2-СН2-COOH
2,2-диметилбутановая кислота СН3-СН2-С(СН3)2-COOH
2,3-диметилбутановая кислота СН3-СH(СН3)-СH(СН3)-COOH
Изомеры кислоты

Многие эфиры капроновой кислоты обладают фруктовым запахом и применяются в качестве эссенций.
Эфиры

Применяется в производстве пластификаторов, мыла, цветоизменяющих составов, смазочных масел. Также с помощью капроновой кислоты получают гексилрезорцин и полиамидные синтетические волокна, которые широко используются в производстве нейлона. Кроме того, используется для получения сложных эфиров, применяемых в качестве ароматизаторов.
Применение