Слайд 2Количественное определение
Анализ на «активный водород»
![Количественное определение Анализ на «активный водород»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-1.jpg)
Слайд 3Количественное определение
Нейтрализация щелочью (алкалиметрия)
R-COOH + NaOH= R-COONa+H2O
Гравиметрическое определение
R-COONa + AgNO3= R-COOAg +
![Количественное определение Нейтрализация щелочью (алкалиметрия) R-COOH + NaOH= R-COONa+H2O Гравиметрическое определение R-COONa](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-2.jpg)
NaNO3
R-COOAg (t oC)= Ag +CO2
Слайд 5Физические свойства кислот
С увеличением количества углерода (увеличение липофильности) органические кислоты хуже растворяются
![Физические свойства кислот С увеличением количества углерода (увеличение липофильности) органические кислоты хуже](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-4.jpg)
в воде и лучше в органических растворителях.
Щелочные соли кислот растворяются хорошо в воде и не растворяются в органическом неполярном растворителе.
Слайд 6Фенолы
Качественные реакции на фенольный гидроксил
1.
![Фенолы Качественные реакции на фенольный гидроксил 1.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-5.jpg)
Слайд 7Получение производных фенолов
Дериватизация (получение производных)- для идентификации по температуре плавления, количественного определения
![Получение производных фенолов Дериватизация (получение производных)- для идентификации по температуре плавления, количественного](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-6.jpg)
и определения молекулярной массы.
Бензоилирование (фенилбензоат)
2. Феноксиуксусная кислота
Слайд 81. Бромирование
2. Образование азокрасителя
Качественные реакции на основе электрофильного замещения в активированном ароматическом
![1. Бромирование 2. Образование азокрасителя Качественные реакции на основе электрофильного замещения в активированном ароматическом кольце (Se)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-7.jpg)
кольце (Se)
Слайд 93.Образование индофенола (фенол с хлорной кислотой и аммиаком или ароматическим амином)
4. Реакция
![3.Образование индофенола (фенол с хлорной кислотой и аммиаком или ароматическим амином) 4.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-8.jpg)
Либермана (фенол с серной кислотой и нитритом натрия)
Слайд 10
5. Взаимодействие с реактивом Миллона (нитрат ртути с азотистой кислотой)
![5. Взаимодействие с реактивом Миллона (нитрат ртути с азотистой кислотой)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-9.jpg)
Слайд 116. Реакции образования трифенилметановых красителей (реактив Марки, смесь концентрированной серной кислоты и
![6. Реакции образования трифенилметановых красителей (реактив Марки, смесь концентрированной серной кислоты и формальдегида)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-10.jpg)
формальдегида)
Слайд 12Спирты
Реакции этерификации и гидроксамовая проба
2. Окисление до альдегида или кетона
![Спирты Реакции этерификации и гидроксамовая проба 2. Окисление до альдегида или кетона](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-11.jpg)
Слайд 133. Ксантогенатная реакция (спирты с дисульфидом углерода в щелочной среде). Соли меди
![3. Ксантогенатная реакция (спирты с дисульфидом углерода в щелочной среде). Соли меди](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-12.jpg)
растворимы в органических растворителях и имеют яркую окраску
4. Многоатомные спирты (сахара, гликоли) окисляются HIO4 до формальдегида
Слайд 14Проба Лукаса: при реакции вторичного или третичного спирта при комнатной температуре (первичные
![Проба Лукаса: при реакции вторичного или третичного спирта при комнатной температуре (первичные](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-13.jpg)
спирты в реакцию, как правило, не вступают) с реактивом Лукаса (смесь концентрированной соляной кислоты и хлорида цинка) происходит образование галогенопроизводного, которое распознаётся по образованию характерного масла, образующего отдельную от исходного спирта фазу. При этом зафиксировав время реакции, можно различить вторичные (эффект наблюдается по истечение 5-ти минут) и третичные спирты (реакция протекает практически мгновенно или в течение не более 3-х минут).
Иодоформная проба: предназначена для идентификации спиртов вида R−CH(OH)−CH3 и кетонов вида R−C(O)−CH3. Идентификацию спиртов осуществляют по характерному жёлтому осадку йодоформа CHI3, обладающего специфическим запахом.
Слайд 15Тест Виктора Мейера : позволяет дифференцировать первичные, вторичные и третичные спирты по
![Тест Виктора Мейера : позволяет дифференцировать первичные, вторичные и третичные спирты по](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-14.jpg)
реакции получаемых из них нитропроизводных с HNO2. На первой стадии спирты трансформируются в галогенопроизводные, которые, в свою очередь, превращаются в нитроалканы:
Далее взаимодействие с HNO2 делает возможными три варианта развития событий: раствор окрашивается в красный цвет (натриевая соль нитроловой кислоты — RC(NO2)=NONa), раствор окрашивается в синий цвет-псевдонитрол. Раствор остаётся бесцветным (реакция не идёт)-третичный спирт
Слайд 17Цератная проба: при взаимодействии спиртов с азотнокислым раствором гексанитратоцерата (IV) аммония, имеющим
![Цератная проба: при взаимодействии спиртов с азотнокислым раствором гексанитратоцерата (IV) аммония, имеющим](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-16.jpg)
жёлтую окраску, образуются переходные комплексы красного цвета, которые затем обесцвечиваются вследствие окисления спирта и перехода Ce (IV) в анион Ce (III). Для спиртов, нерастворимых в воде, используют растворы в диоксане или ацетонитриле (CH3CN)
Ce(NO3)4 + ROH= Ce(RO)(NO3)3 + HNO3
Слайд 18Азотсодержащие соединения
Соединения, содержащие четвертичный, третичный и реже вторичный атом азота и выделенные
![Азотсодержащие соединения Соединения, содержащие четвертичный, третичный и реже вторичный атом азота и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-17.jpg)
из природного сырья исторически называются алкалоиды. (alkalis - щелочь)
Качественные реакции алкалоидов
Для установления подлинности алкалоидов используют общие, групповые и частные или специфические реакции.
Общие реакции основаны на способности алкалоидов как оснований давать простые или комплексные соли с различными, чаще комплексными кислотами, солями тяжелых металлов и др. Эти продукты, как правило, нерастворимы в воде, поэтому реактивы называют осадительными, а реакции - осадочными.
Общеалкалоидные осадительные реактивы:
1. Раствор иода в калия йодиде KI3 (реактив Люголя, Вагнера, Бушарда).
2. Раствор калия йодвисмутата K[BiI]4 (реактив Драгендорфа).
3. Раствор ртути йодида в калия йодиде K2[HgI]4(реактив Майера).
4. Раствор кадмия йодида в калия йодиде K2[CdI]4 (реактив Марме).
5. Фосфорномолибденовая кислота (реактив Зонненшгейна Н3РО4-12МоО3-2Н2О) - очень чувствительный реактив на алкалоиды и дает
аморфные осадки желтоватого цвета, которые через некоторое время приобретают синее и зеленое окрашивание (вследствие восстановления молибденовой кислоты).
6. Фосфорновольфрамовая кислота (реактив Шейблера H3PO4-12WoO3-2H2O).
7. Кремневольфрамовая кислота (реактив Бертрана SiO2-12WoO3-4H2O).
8. Насыщенный раствор пикриновой кислоты.
Слайд 19Взаимодействие никотина с реактивом Драгендорфа K[BiI4].
При действии на водный раствор никотина смесью
![Взаимодействие никотина с реактивом Драгендорфа K[BiI4]. При действии на водный раствор никотина](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-18.jpg)
реактива Драгендорфа и раствора хлороводородной кислоты образуется оранжевый или кирпично-оранжевый осадок. Метод может быть использован и для количественного определения алкалоидов (гравиметрия, комплексонометрическое титрование)
Слайд 20Обнаружение ароматической амино- и нитрогруппы
1. Реагент Эрлиха (пара-диметиламинобензальдегид в серной или хлороводородной
![Обнаружение ароматической амино- и нитрогруппы 1. Реагент Эрлиха (пара-диметиламинобензальдегид в серной или](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-19.jpg)
кислоте). Образующиеся основания Шиффа (азометины) окрашены в желтый или желто-оранжевый цвет
Слайд 212. Диазотирование и азосочетание (образование окрашенных азосоединений при взаимодействии соли диазония и
![2. Диазотирование и азосочетание (образование окрашенных азосоединений при взаимодействии соли диазония и бета-нафтола в щелочной среде)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-20.jpg)
бета-нафтола в щелочной среде)
Слайд 22Качественная реакция на пиридиновый гетероцикл
Образование полиметиновых красителей, имеющих в зависимости от строения
![Качественная реакция на пиридиновый гетероцикл Образование полиметиновых красителей, имеющих в зависимости от](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1180305/slide-21.jpg)
цвет от желтого до красно-фиолетового