Риски у людей с артериальной гипертензией при нарушении факторов питания

Ежедневный рацион жителей Бабушкинского района

Цель исследования
выявить нарушения факторов питания у людей с гипертонической болезнью среди жителей Бабушкинского района

Ведущий метод исследования - анкетирование
Провести первое анкетирование среди жителей Бабушкинского района старше 45 лет
Проанализировать результаты исследования
Среди респондентов распространить памятки с Пирамидой питания
Провести повторный опрос с теми же респондентами
Зафиксировать повторные выводы. Подвести общие итоги
Задачи исследования

Влияние факторов питания на артериальную гипертензию
Неправильное питание оказывает влияние на холестериновый обмен, способствует раннему развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы

Пирамида здорового питания

Анкетирование жителей Бабушкинского района

Результаты опроса

Соотношение возраста больных АГ

Наличие проблем с сердцем

Регулярность измерения артериального давления

Наличие избыточного веса

Употребление жирной пищи

Употребление соли

Курение (никотиновая зависимость)

Употребление овощей

Двигательная активность больных с АГ

ВЫВОДЫ
1. Опрошено - 82 человека, проживающих в Бабушкинском районе. Среди опрошенных АГ была выявлена у 60 человек (73,2%). Результаты показали, что:
- беспокоят проблемы с сердцем - 60%,
- регулярно измеряют артериальное давление - 80%,
- имеют лишний вес - 71,7%,
- основной рацион составляет жирная пища у 78,3%,
потребляют большое количество соли 75%,
употребляют в пищу мало овощей – 58,3%,
ведут пассивный образ жизни - 66,7%.
2. В результате несбалансированного питания и низкой двигательной активности люди старше 45 лет подвержены АГ.

Нами предложена памятка с Пирамидой питания для повышения уровня знаний и мотивации правильного, сбалансированного питания.

Правила питания
Ограничить поваренную соль (до 5 г в день)
Вводить в рацион источники витаминов (сырые и отварные овощи, фрукты, отрубной и цельнозерновой хлеб, крупы, рыбу)
Употреблять кисломолочные продукты с пониженной жирностью, обогащенные про- и пребиотиками.
Есть 4–5 раз в день. Пищу готовить без добавления жира (отваривать, запекать, припускать и готовить на пару)
Ограничить животные жиры (жирные сорта мяса, птицы, сало, колбасные изделия, молочные продукты с высоким процентом жирности) и холестеринсодержащие продукты (субпродукты, яичные желтки, икру рыб)
Ограничить простые сахара (сладости, кондитерские изделия) до 10% от общей калорийности
Вводить в рацион растительные масла и жирную рыбу — источники жирных кислот омега-6 и омега-3

Кластер Здоровья от Полины